Салат с языком свиным

Name: Салат с языком свиным
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Салат с добавлением свиного языка оценит даже самый избалованный гость. Вкусный деликатес прекрасно сочетается с овощами и свежей зеленью. Блюдо можно красиво подать к столу, что очень кстати для званого ужина.

3542

175

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

75,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

431 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

13.3

9.6

Витамин В4

276.6 мг

500 мг

12.7

9.2

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

7.1

5.2

Витамин В9

12.2 мкг

400 мкг

0.7

0.5

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

13.6

9.8

Витамин С

20.9 мкг

90 мкг

5.3

3.9

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

5.6

Витамин E

2.2 мг

15 мг

3.4

2.5

Биотин

22.2 мг

50 мг

10.2

7.4

Витамин К

54.5 мкг

120 мкг

10.4

7.6

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

17.8

12.9

Калий

581.6 мг

2500 мг

5.3

3.9

Кальций

114.8 мг

1000 мг

2.6

1.9

Кремний

30 мг

Магний

63.6 мг

400 мг

3.7

2.7

Натрий

1178.7 мг

1300 мг

20.8

15.1

Сера

432.8 мг

500 мг

19.9

14.4

Фосфор

487 мг

800 мг

10.1

Хлор

173.3 мг

2300 мг

1.7

1.3

Алюминий

13.7 мкг

30 мкг

10.5

7.6

Железо

8.2 мг

18 мг

10.4

7.6

Йод

22 мкг

150 мкг

3.4

2.4

Кобальт

15.7 мкг

10 мкг

36.1

26.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.9

0.7

Медь

207.9 мкг

1000 мкг

4.8

3.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

49.4 мкг

55 мкг

20.6

Фтор

60.5 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

4.5 мкг

50 мкг

2.1

1.5

Цинк

5.8 мг

12 мг

11.1

8.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

36.9 мкг

70 мкг

12.1

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с языком свиным? Язык промываем и варим до готовности в подсоленной воде. В кастрюле на это может уйти час-полтора. Время зависит от размера языка. Если использовать скороварку, то справитесь за 15-20 минут. После приготовления даём языку остыть и нарезаем ломтиками средней величины.