Салат с вареной свеклой без майонеза

Name: Салат с вареной свеклой без майонеза
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат с вареной свеклой без майонеза и сырной бурратой получается очень вкусным и простым в приготовлении. Прекрасное блюдо для праздничного стола, когда хочется удивить пресыщенных даже икрой гостей. Сырный мешочек бурраты замечательно справится с этой задачей. Ведь разрезать буррату будем в тарелке на праздничном столе в присутствии гостей. Свежая зелень и насыщенная заправка из меда и горчицы дополняют вкусовую гармонию закуски.

Совет по ингредиентам:

Вместе с руколой можно добавить шпинат, фриссе и радиччо.

Автор рецепта:

30 рецептов

Елизавета Королёва

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

207 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

64,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

488.8 мкг

900 мкг

10.9

27.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.9

9.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

9.4

23.6

Витамин В4

47 мг

500 мг

1.9

4.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

4.5

11.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.4

Витамин В9

318.4 мкг

400 мкг

15.9

39.8

Витамин В12

2.1 мкг

3 мкг

Витамин С

28.4 мкг

90 мкг

6.3

15.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.4

Витамин E

6.2 мг

15 мг

8.2

20.5

Биотин

60.5 мг

50 мг

24.2

60.5

Витамин К

104 мкг

120 мкг

17.4

43.3

Витамин РР

10.8 мг

20 мг

10.8

Калий

1069.7 мг

2500 мг

8.6

21.4

Кальций

1256.8 мг

1000 мг

25.2

62.8

Кремний

32.9 мг

30 мг

54.8

Магний

147.3 мг

400 мг

7.4

18.4

Натрий

1823.1 мг

1300 мг

28.1

70.1

Сера

436.2 мг

500 мг

17.5

43.6

Фосфор

1018.4 мг

800 мг

25.5

63.7

Хлор

2564.8 мг

2300 мг

22.3

55.8

Алюминий

30 мкг

Железо

4.8 мг

18 мг

5.3

13.3

Йод

0.3 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.2 мкг

10 мкг

0.4

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

10.4

25.9

Медь

349.8 мкг

1000 мкг

17.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

23.4 мкг

55 мкг

8.5

21.3

Фтор

15 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

50 мкг

Цинк

7.8 мг

12 мг

32.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

1.1 мкг

70 мкг

0.3

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем нужные ингредиенты и выкладываем их на рабочий стол.

Свеклу отвариваем до готовности либо запекаем в фольге. Как вариант – купить готовый полуфабрикат.

Очищаем остывшую вареную свеклу от кожуры и режем на средние одинаковые ломтики.

Промываем зелень, обсушиваем.

Берем красивую салатницу. На дно выкладываем зелень. Далее равномерно раскладываем кусочки свеклы.

Приступаем к заправке. В глубокой миске смешиваем оливковое масло с медом, французской горчицей и лимонным соком. Солим по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородного состояния, важно, чтобы соль полностью растворилась.

Чтобы сохранить заранее приготовленный салат, миску с зеленью и свеклой, и емкость с заправкой оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Хранить можно не более 2-х суток. Сыр буррату распаковывайте непосредственно перед подачей. Тогда блюдо сохранится до начала праздника.

Собираем закуску. В центр салата кладем шарик сырной бурраты. Перед подачей поливаем салат заправкой, не перемешиваем ингредиенты.

Разрезаем буррату на части уже во время ужина. Салат очень ароматный, выглядит интересно, легкий, вкусный и необычный. Порадуйте незнакомыми вкусами гостей!

Оценить салат с вареной свеклой без майонеза

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с вареной свеклой без майонеза

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с вареной свеклой без майонеза

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке