Салат с киноа, овощами и курицей

Салат с киноа, овощами и курицей – это очень вкусная и необычная закуска. Вам понадобится всего 20 минут, а в результате получите сбалансированное и полезное блюдо, которое оценят и семья, и гости. Салат эффектно смотрится на столе благодаря ярким цветам используемых ингредиентов. Закуска имеет насыщенный вкус, в котором гармонично переплетается вся вкусовая палитра. Порадуйте родных и удивите знакомых! Закуску определенно стоит сохранить в закладках простых и вкусных блюд. 

Советы по процессу приготовления:

  1. По желанию в салат можно добавить измельчённый чеснок либо пряных трав. Избегайте добавления уксуса, он придаст слишком много агрессивной кислоты и нарушит вкусовую гармонию блюда.
  2. Курица после обжарки должна остаться сочной, следите, чтобы не пересушили.
Салат с киноа, овощами и курицей

Автор рецепта:

92

0

16

0

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин.

Порции

4

Калорийность

139 ккал

Белки

9,7 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

16,0 гр.

Вода

67,0 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

4 порции

1 порция = 206,8 гр.

шт.
гр.
шт.
шт.
шт.
шт.
шт.
пучок
ветки
ч.л.
щепотка
щепотка
щепотка
щепотка
ч.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

391.3 мкг

900 мкг

5.3

10.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.6

17.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.6

13.7

Витамин В4

318.9 мг

500 мг

7.7

15.9

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

12.5

25.8

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

17.4

36

Витамин В9

437.3 мкг

400 мкг

13.2

27.3

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.8

3.8

Витамин С

104.5 мкг

90 мкг

14

29

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0

0

Витамин E

8.1 мг

15 мг

6.5

13.5

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

400.5 мкг

120 мкг

40.4

83.4

Витамин РР

20.6 мг

20 мг

12.5

25.8

Калий

1566.3 мг

2500 мг

7.6

15.7

Кальций

198.8 мг

1000 мг

2.4

5

Кремний

14.2 мг

30 мг

5.7

11.8

Магний

239.7 мг

400 мг

7.2

15

Натрий

1217.6 мг

1300 мг

11.3

23.4

Сера

606.8 мг

500 мг

14.7

30.3

Фосфор

539 мг

800 мг

8.1

16.8

Хлор

1819.7 мг

2300 мг

9.6

19.8

Алюминий

753.9 мкг

30 мкг

303.9

628.2

Железо

16.2 мг

18 мг

10.9

22.5

Йод

21.7 мкг

150 мкг

1.8

3.6

Кобальт

25.3 мкг

10 мкг

30.6

63.4

Литий

35.1 мкг

70 мкг

6.1

12.5

Марганец

5 мкг

2 мкг

30.1

62.2

Медь

1795.7 мкг

1000 мкг

21.7

44.9

Никель

4.7 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

281.2 мкг

200 мкг

17

35.2

Селен

67.3 мкг

55 мкг

14.8

30.6

Фтор

341 мкг

4000 мкг

1

2.1

Хром

59.4 мкг

50 мкг

14.4

29.7

Цинк

10.4 мг

12 мг

10.5

21.6

Бор

331.6 мкг

1200 мкг

3.3

6.9

Ванадий

29.3 мкг

20 мкг

17.7

36.7

Молибден

36.8 мкг

70 мкг

6.3

13.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат с киноа, овощами и курицей
Накрываем куриную грудку пищевой пленкой и тщательно отбиваем кухонным молотком с двух сторон. Соли и перчим, добавляем молотую зиру с кориандром и несколько капель оливкового масла.
2
Салат с киноа, овощами и курицей
Берем сковородку-гриль и размещаем куриное мясо. Будем жарить на сухой сковороде до готовности пару минут с каждой стороны. После чего выкладываем на тарелку.
3
Салат с киноа, овощами и курицей
Киноа промываем и отвариваем до полной готовности в соответствии с инструкцией на упаковке и оставляем остывать.
4
Салат с киноа, овощами и курицей
Свежие овощи – помидоры, огурцы и редис – нарезаем ровными кубиками и выкладываем в глубокую емкость.
5
Салат с киноа, овощами и курицей
Очищаем красный лук и мелко измельчаем. Добавляем в миску к измельченным овощам.
6
Салат с киноа, овощами и курицей
Натираем цедру лимона на терке с мелкими отверстиями, из половинки фрукта выдавливаем сок для заправки.
7
Салат с киноа, овощами и курицей
Нарезаем мелкими кусочками петрушку с мятой и высыпаем к овощам. Выкладываем в салатницу остывшее киноа. Выливаем лимонный сок и добавляем цедру. Солим по вкусу и перемешиваем салат.
8
Салат с киноа, овощами и курицей
Обсушенное ароматное куриное мясо нарезаем аккуратными среднего размера ломтиками. Смешиваем с другими ингредиентами закуски.
9
Салат с киноа, овощами и курицей
Выкладываем закуску на вместительное блюдо, украшаем с помощью ароматного сумаха. Яркий и праздничный салат готов. Накрываем стол и зовем родных! Насладитесь новыми вкусовыми сочетаниями привычных ингредиентов. Салат стоит того, чтобы поделиться с гостями и знакомыми вкусным рецептом.

Оценить салат с киноа, овощами и курицей

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 1 из 9

Накрываем куриную грудку пищевой пленкой и тщательно отбиваем кухонным молотком с двух сторон. Соли и перчим, добавляем молотую зиру с кориандром и несколько капель оливкового масла.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 2 из 9

Берем сковородку-гриль и размещаем куриное мясо. Будем жарить на сухой сковороде до готовности пару минут с каждой стороны. После чего выкладываем на тарелку.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 3 из 9

Киноа промываем и отвариваем до полной готовности в соответствии с инструкцией на упаковке и оставляем остывать.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 4 из 9

Свежие овощи – помидоры, огурцы и редис – нарезаем ровными кубиками и выкладываем в глубокую емкость.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 5 из 9

Очищаем красный лук и мелко измельчаем. Добавляем в миску к измельченным овощам.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 6 из 9

Натираем цедру лимона на терке с мелкими отверстиями, из половинки фрукта выдавливаем сок для заправки.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 7 из 9

Нарезаем мелкими кусочками петрушку с мятой и высыпаем к овощам. Выкладываем в салатницу остывшее киноа. Выливаем лимонный сок и добавляем цедру. Солим по вкусу и перемешиваем салат.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 8 из 9

Обсушенное ароматное куриное мясо нарезаем аккуратными среднего размера ломтиками. Смешиваем с другими ингредиентами закуски.
Салат с киноа, овощами и курицей

Шаг 9 из 9

Выкладываем закуску на вместительное блюдо, украшаем с помощью ароматного сумаха. Яркий и праздничный салат готов. Накрываем стол и зовем родных! Насладитесь новыми вкусовыми сочетаниями привычных ингредиентов. Салат стоит того, чтобы поделиться с гостями и знакомыми вкусным рецептом.

Сообщить об ошибке