Салат с кальмарами, сыром и грибами

Name: Салат с кальмарами, сыром и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Объединив в салате кальмары, сыр и грибы, вы получите закуску с потрясающим вкусом. Выглядит он нефотогенично, но придется по вкусу всем любителям блюд с морепродуктами. Изюминку салату придадут грибы, пожаренные с грецкими орехами, и хороший твердый сыр.

3046

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

141 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

71,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

199.6 мкг

900 мкг

3.2

22.2

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

9.1

62.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

11.9

82.2

Витамин В4

207 мг

500 мг

41.4

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

18.5

127.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

8.4

Витамин В9

141.7 мкг

400 мкг

5.1

35.4

Витамин В12

4.3 мкг

3 мкг

144.7

Витамин С

30.8 мкг

90 мкг

34.2

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.6

Витамин E

7.6 мг

15 мг

7.3

50.6

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.6

4.4

Витамин К

3.1 мкг

120 мкг

0.4

2.6

Витамин РР

34.1 мг

20 мг

24.7

170.4

Калий

2273.6 мг

2500 мг

13.2

90.9

Кальций

1134.7 мг

1000 мг

16.4

113.5

Кремний

35 мг

30 мг

16.9

116.7

Магний

373.2 мг

400 мг

13.5

93.3

Натрий

1245.5 мг

1300 мг

13.9

95.8

Сера

806.1 мг

500 мг

23.4

161.2

Фосфор

1659.2 мг

800 мг

30.1

207.4

Хлор

87.5 мг

2300 мг

0.6

3.8

Алюминий

411.6 мкг

30 мкг

198.8

1371.9

Железо

5.9 мг

18 мг

4.8

32.9

Йод

820.6 мкг

150 мкг

79.3

547

Кобальт

285.7 мкг

10 мкг

414

2856.5

Литий

1.4 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

11.9

81.9

Медь

4274.1 мкг

1000 мкг

61.9

427.4

Никель

126.6 мкг

200 мкг

9.2

63.3

Рубидий

537.2 мкг

200 мкг

38.9

268.6

Селен

137.4 мкг

55 мкг

36.2

249.9

Фтор

401.5 мкг

4000 мкг

1.5

Хром

28.3 мкг

50 мкг

8.2

56.6

Цинк

9.6 мг

12 мг

11.6

79.8

Бор

253.6 мкг

1200 мкг

3.1

21.1

Ванадий

17 мкг

20 мкг

12.3

Молибден

60 мкг

70 мкг

12.4

85.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с кальмарами, сыром и грибами? Кальмары ошпарьте кипятком, удалите кожицу и внутренние хрящи и хорошо промойте тушки под проточной водой.

В небольшой кастрюльке вскипятите воде и добавьте немного соли. Промытые кальмары поместите в кипяток на 10 секунд и достаньте из воды. Затем эту воду доведите до кипения и второй раз поместите в нее кальмары также на 10 секунд. Затем тушки переложите на тарелку и остудите.

Шампиньоны почистите, хорошо промойте, разрежьте на половинки и затем нашинкуйте на тонкие пластинки.

Почистите луковицу и ее мелко нарежьте. На разогретом растительном масле обжарьте до готовности грибы вместе с луком. Жарьте в течение 10 минут. К концу обжаривания добавьте к грибам нарубленные грецкие орехи, все перемешайте и огонь выключите.

Охлажденные кальмары нарежьте на тонкие колечки и переложите их в салатницу.

Переложите к кальмарам жаренные с орехами грибы.

Затем прямо в салатницу натрите на крупную терку кусочек пармезана. Салат по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем, добавьте майонез и все аккуратно перемешайте.

Приготовленный салат сформируйте в специальной формочке и затем переложите на порционную тарелку. Посыпьте его рублеными орехами, декорируйте веточкой зелени и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, сыром и грибами

Быстрый фильтр

Салаты с грибами Салаты с морепродуктами Салат с кальмарами и грибами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и сыром Салат с кальмарами и луком Салат с кальмарами и майонезом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, сыром и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, сыром и грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке