Салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

Name: Салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Если вы любите морепродукты – салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами должен вызвать как минимум любопытство. В такой набор компонентов обеспечит нежный и одновременно с тем насыщенный вкус блюда. А майонез лишь усилит и раскроет вкус морепродуктов. Кстати, для салата мы используем только белки яиц, чтобы подчеркнуть текстуру кальмаров и не нарушить нежный цвет ингредиентов. Это отличный вариант холодной закуски на любой стол. Если есть желание добавить соленую нотку и элемент праздника, украсьте поверхность небольшим количеством красной икры. Это создаст настроение и оттенит нежную природную сладость морепродуктов.

41177

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

77,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

907 мкг

900 мкг

9.4

25.2

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.3

14.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

8.7

23.4

Витамин В4

1154 мг

500 мг

21.5

57.7

Витамин В5

6 мг

5 мг

11.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

7.8

20.9

Витамин В9

109.3 мкг

400 мкг

2.5

6.8

Витамин В12

9.8 мкг

3 мкг

30.4

81.7

Витамин С

4.5 мкг

90 мкг

0.5

1.3

Витамин D

6.4 мкг

10 мкг

5.9

15.9

Витамин E

12.2 мг

15 мг

7.6

20.4

Биотин

55.6 мг

50 мг

10.3

27.8

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

39.3 мг

20 мг

18.3

49.1

Калий

1744 мг

2500 мг

6.5

17.4

Кальций

459.3 мг

1000 мг

4.3

11.5

Кремний

30 мг

Магний

455 мг

400 мг

10.6

28.4

Натрий

3436.5 мг

1300 мг

24.6

66.1

Сера

1512.1 мг

500 мг

28.1

75.6

Фосфор

2574 мг

800 мг

29.9

80.4

Хлор

429 мг

2300 мг

1.7

4.7

Алюминий

30 мкг

Железо

11.6 мг

18 мг

16.1

Йод

955 мкг

150 мкг

59.2

159.2

Кобальт

312.5 мкг

10 мкг

290.7

781.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.3

8.7

Медь

5338.3 мкг

1000 мкг

49.7

133.5

Никель

33 мкг

200 мкг

1.5

4.1

Рубидий

200 мкг

Селен

352.2 мкг

55 мкг

59.6

160.1

Фтор

151.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

11 мкг

50 мкг

5.5

Цинк

12 мг

9.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

76.5 мкг

70 мкг

10.2

27.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами легко! Яйца отвариваем вкрутую, заливаем после варки холодной водой и даем полностью остыть.

Очищаем яйца от скорлупы и разрезаем каждое пополам. Желтки извлекаем – они в данном салате не понадобятся. Белки режем тонкими пластинками, похожими на соломку кальмаров.

Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение двух-трех минут. Важно следить за варкой, чтобы не переварить нежный продукт.

Извлекаем готовые креветки из воды и даем им остыть. Затем снимаем панцирь и удаляем хвостики.

Кальмаров тщательно промываем. Снимаем с них верхнюю пленку и вытягиваем центральный хрящ. Отвариваем тушки в подсоленной воде не более двух минут, чтобы их мякоть осталась нежной.

Готовые кальмары достаем из отвара, остужаем и нарезаем тонкими кольцами.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и режем небольшими кубиками. Также для салата можно использовать крабовое мясо – разницы во вкусе нет.

В салатницу помещаем все подготовленные ингредиенты: пластинки белков яиц, кольца кальмаров, кубики крабовых палочек и креветки.

Выкладываем майонез и аккуратно перемешиваем. Пробуем салат на вкус и добавляем соль, если это необходимо.

Поверхность готового салата украшаем красной икрой, по желанию. Подавать блюдо рекомендуется сразу после приготовления. Стоит отметить, что порционная подача такого салата усилит его привлекательность и создаст эффект праздничного настроения. Особенно если уложить порции салата в высокие розетки или бокалы, а в качестве украшения добавить немного контрастной зелени – отлично подойдет укроп.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, креветками, крабовыми палочками и яйцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке