Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом

Name: Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Многие знают, что даже ранней весной можно наслаждаться свежими овощными салатами, где один из них – это салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом. В нем сочетаются доступные продукты и простота приготовления, а благодаря овощам, он содержит максимум полезных веществ.

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком с майонезом

379

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

84,5 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

610.8 мкг

900 мкг

17.6

33.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.9

5.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

12.8

24.6

Витамин В4

425.5 мг

500 мг

22.1

42.6

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

13.8

26.7

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

5.7

10.9

Витамин В9

74 мкг

400 мкг

4.8

9.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

7.4

14.3

Витамин С

60.5 мкг

90 мкг

17.5

33.6

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

9.4

18.2

Витамин E

1.2 мг

15 мг

2.1

Биотин

33.9 мг

50 мг

17.6

33.9

Витамин К

58.5 мкг

120 мкг

12.7

24.4

Витамин РР

7 мг

20 мг

9.1

17.5

Калий

688.6 мг

2500 мг

7.2

13.8

Кальций

205.7 мг

1000 мг

5.3

10.3

Кремний

4 мг

30 мг

3.4

6.6

Магний

65.3 мг

400 мг

4.2

8.2

Натрий

425.8 мг

1300 мг

8.5

16.4

Сера

403.8 мг

500 мг

40.4

Фосфор

447 мг

800 мг

14.5

27.9

Хлор

305.9 мг

2300 мг

3.5

6.7

Алюминий

781.6 мкг

30 мкг

676.7

1302.7

Железо

7.8 мг

18 мг

11.2

21.5

Йод

38.7 мкг

150 мкг

6.7

12.9

Кобальт

21.8 мкг

10 мкг

56.7

109.1

Литий

1.8 мкг

70 мкг

0.7

1.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

12.2

23.5

Медь

334.3 мкг

1000 мкг

8.7

16.7

Никель

2 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

135.9 мкг

200 мкг

17.6

Селен

58.8 мкг

55 мкг

27.8

53.5

Фтор

156.5 мкг

4000 мкг

Хром

13.4 мкг

50 мкг

13.4

Цинк

3 мг

12 мг

6.5

12.5

Бор

88.7 мкг

1200 мкг

1.9

3.7

Ванадий

58.7 мкг

20 мкг

76.2

146.7

Молибден

16.5 мкг

70 мкг

6.1

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем все ингредиенты. Лук, укроп, огурец и редис тщательно промыть под теплой проточной водой и дать просохнуть некоторое время. У редиски отрезать верхушку с листвой.

Набираем в кастрюлю воду, ставим на плиту на большой огонь, выкладываем туда яйца и доводим воду до кипения. После закипания делаем меньше огонь и варим яйца вкрутую. Обычно это занимает примерно 8-10 минут. Когда время закончится, выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты, аккуратно сливаем из нее горячую воду, заливаем туда же холодную и остужаем яйца на протяжении нескольких минут.

Пока варятся яйца, берем огурец и редис, разрезаем их на половинки или четвертинки небольшой толщины. Если на редиске есть почерневшие места, то их обязательно нужно вырезать с помощью ножа.