Салат из помидоров, перца и лука на зиму

Name: Салат из помидоров, перца и лука на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 0.8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из помидоров, перца и лука на зиму – это яркое ароматное угощение, которое сможет повторить даже дилетант. Пикантное угощение подают самостоятельно или используют в качестве соуса к рису, макаронам или отварному картофелю. Реализация рецепта потребует не более часа, а результат приятно удивит и порадует.

1360

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.8

Калорийность

35 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2696.4 мкг

900 мкг

22.9

374.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.8

79.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.6

58.8

Витамин В4

61.1 мг

500 мг

0.9

15.3

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.7

59.6

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

14.7

240.6

Витамин В9

136 мкг

400 мкг

2.6

42.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1626.8 мкг

90 мкг

138.4

2259.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.8 мг

15 мг

4.5

73.7

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

2.3

Витамин К

110.9 мкг

120 мкг

7.1

115.5

Витамин РР

11.8 мг

20 мг

4.5

73.7

Калий

2825.4 мг

2500 мг

8.7

141.3

Кальций

310.7 мг

1000 мг

2.4

38.8

Кремний

167 мг

30 мг

42.6

695.8

Магний

108.1 мг

400 мг

2.1

33.8

Натрий

3982.4 мг

1300 мг

23.5

382.9

Сера

205.9 мг

500 мг

3.2

51.5

Фосфор

439.4 мг

800 мг

4.2

68.7

Хлор

6411 мг

2300 мг

21.3

348.4

Алюминий

1075 мкг

30 мкг

274.4

4479.2

Железо

9.7 мг

18 мг

4.1

67.5

Йод

36.4 мкг

150 мкг

1.9

30.3

Кобальт

34.9 мкг

10 мкг

26.7

436.3

Литий

626.5 мкг

70 мкг

68.5

1118.8

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

8.9

144.5

Медь

1200.6 мкг

1000 мкг

9.2

150.1

Никель

35 мкг

200 мкг

1.3

21.9

Рубидий

611 мкг

200 мкг

23.4

381.9

Селен

13.4 мкг

55 мкг

1.9

30.4

Фтор

158.2 мкг

4000 мкг

0.3

4.9

Хром

38.5 мкг

50 мкг

5.9

96.3

Цинк

5.5 мг

12 мг

3.5

57.6

Бор

1190 мкг

1200 мкг

7.6

124

Ванадий

20 мкг

7.7

125

Молибден

76 мкг

70 мкг

8.3

135.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления витаминного салата.

Очищаем лук, промываем и произвольно нарезаем. В сотейник наливаем рафинированное растительное масло и засыпаем измельченный лук. Размещаем на огне.

Сладкий перец моем, освобождаем от сердцевины и нарезаем крупными ломтиками. Отправляем к луку и тушим 10 минут на умеренном огне, время от времени помешивая.

Моем помидоры, удаляем плодоножки и нарезаем кружочками. Отправляем к овощам.

Всыпаем соль, сахарный песок и пряности. Перемешав и убавив до минимума огонь, томим 20 минут.

Очищенный чеснок измельчаем и кладем к овощам. Добавляем острый перец. Кипятим 5 минут. Заранее моем и стерилизуем банки для закаток, кипятим крышки. Кипящую заготовку раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем при помощи закаточной машинки.

Охлаждаем в перевернутом и закутанном в одеяло состоянии. После остывания убираем заготовки в темное прохладное место, где хранится консервация. Приятного аппетита!

Оценить салат из помидоров, перца и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров, перца и лука на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров, перца и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке