Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из огурцов в томатном соусе на зиму

Салат из огурцов в томатном соусе на зиму

Name: Салат из огурцов в томатном соусе на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

29683

5 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Когда сезон огурцов подходит к концу и приготовлено достаточно различных салатов и засолено огурцов разными способами, не поленитесь приготовить салат из огурцов в томатном соусе. Салат разнообразит ваши закуски и станет одним из ваших фаворитов не только за вкус, но и за короткое время приготовления.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 109 ккал 4184 ккал 1395 ккал

Белки 0,9 гр. 35,0 гр. 11,7 гр.

Жиры 7,2 гр. 274,8 гр. 91,6 гр.

Углеводы 9,8 гр. 374,8 гр. 124,9 гр.

Вода 57,5 гр. 2206,5 гр. 735,5 гр.

Волокна 0,3 гр. 13,0 гр. 4,3 гр.

Салат из огурцов в томатном соусе на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1.5 кг Томатный соусили Томатный сок 0.5 л. Вода 1 л. Масло растительное 1 ст. Уксус столовый 9% 150 гр. Чеснок 200 гр. Сахар-песок 1 ст. Соль 50 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3150.8 мкг	900 мкг	9.1	116.7
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	4.8	61.7
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	4.7	59.6
Витамин В4	107.8 мг	500 мг	0.6	7.2
Витамин В5	12.7 мг	5 мг	6.6	84.6
Витамин В6	9.2 мг	2 мг	12	153.3
Витамин В9	319.7 мкг	400 мкг	2.1	26.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	570.8 мкг	90 мкг	16.5	211.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	117.2 мг	15 мг	20.3	260.4
Биотин	54 мг	50 мг	2.8	36
Витамин К	203.4 мкг	120 мкг	4.4	56.5
Витамин РР	27.6 мг	20 мг	3.6	46
Калий	11751.7 мг	2500 мг	12.2	156.7
Кальций	1271 мг	1000 мг	3.3	42.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1103.5 мг	400 мг	7.2	92
Натрий	19641.5 мг	1300 мг	39.3	503.6
Сера	1030 мг	500 мг	5.4	68.7
Фосфор	1178.3 мг	800 мг	3.8	49.1
Хлор	32239 мг	2300 мг	36.5	467.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	41 мг	18 мг	5.9	76
Йод	138 мкг	150 мкг	2.4	30.7
Кобальт	285.5 мкг	10 мкг	74.3	951.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	7.3	94.1
Медь	6010.5 мкг	1000 мкг	15.7	200.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	32.2 мкг	55 мкг	1.5	19.5
Фтор	1171 мкг	4000 мкг	0.8	9.8
Хром	60 мкг	50 мкг	3.1	40
Цинк	15.5 мг	12 мг	3.4	43.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	381 мкг	70 мкг	14.2	181.4

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат из огурцов в томатном соусе на зиму, банки и крышки заранее хорошо вымойте и простерилизуйте.

Огурцы тщательно вымойте под проточной водой, просушите и нарежьте кружочками.

В небольшую кастрюлю выложите томатный соус, налейте 1 литр теплой кипяченой воды, посолите, добавьте сахарный песок и растительное масло и тщательно размешайте. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Как только соус закипит, выложите нарезанные огурцы и варите в течение 20 минут. Очистите чеснок, пропустите через пресс и за несколько минут до готовности выложите в салат, добавьте уксус, тщательно перемешайте.

Готовый салат разложите по стерильным банкам в горячем виде и закатайте с помощью закаточной машинки или используйте банки с закручивающимися крышками, они намного удобнее. Закрученные банки переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и дайте полностью остыть.

Салаты из огурцов на зиму

Огурцы в соусе чили на зиму

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

Огурцы в томатном соке «Пальчики оближешь» на зиму

Салат из огурцов в томате на зиму

Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Кисло-сладкий маринад для огурцов

Огурцы на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля