Салат из огурцов с луком и чесноком на зиму

Name: Салат из огурцов с луком и чесноком на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Как же хорошо открыть зимой баночку соленых огурчиков. Но я хочу предложить не менее вкусный и ароматный рецепт салата из огурцов с луком и чесноком на зиму. Прекрасный вариант закуски для любого застолья.

Салат из огурцов с луком и чесноком на зиму

69760

117

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

63 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

14,0 гр.

Вода

78,3 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

385.2 мкг

900 мкг

1.8

7.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.6

6.5

Витамин В4

148 мг

500 мг

1.2

4.9

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

3.8

15.4

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

4.7

18.8

Витамин В9

166.1 мкг

400 мкг

1.7

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

255 мкг

90 мкг

11.7

47.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.3 мг

15 мг

1.2

4.8

Биотин

18.1 мг

50 мг

1.5

Витамин К

661.9 мкг

120 мкг

22.8

91.9

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

2.3

9.4

Калий

3678.5 мг

2500 мг

6.1

24.5

Кальций

1131.7 мг

1000 мг

4.7

18.9

Кремний

54.5 мг

30 мг

7.5

30.3

Магний

356.9 мг

400 мг

3.7

14.9

Натрий

34988.3 мг

1300 мг

111.1

448.6

Сера

1240.9 мг

500 мг

10.2

41.4

Фосфор

1026.1 мг

800 мг

5.3

21.4

Хлор

54049 мг

2300 мг

391.7

Алюминий

4109.2 мкг

30 мкг

565.5

2282.9

Железо

18.9 мг

18 мг

4.3

17.5

Йод

69.3 мкг

150 мкг

1.9

7.7

Кобальт

83.1 мкг

10 мкг

34.3

138.5

Литий

0.9 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

10.7

43.3

Медь

2266 мкг

1000 мкг

9.4

37.8

Никель

32.4 мкг

200 мкг

0.7

2.7

Рубидий

4762 мкг

200 мкг

98.3

396.8

Селен

22.3 мкг

55 мкг

1.7

6.8

Фтор

485.1 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

80.3 мкг

50 мкг

6.6

26.8

Цинк

12.2 мг

12 мг

4.2

Бор

2000 мкг

1200 мкг

6.9

27.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

109 мкг

70 мкг

6.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком и чесноком? Для салата можно брать огурцы любого размера. Огурцы тщательно промойте под водой, просушите, обрежьте кончики, нарежьте тонкими кружочками. Зелень укропа и петрушки хорошо сполосните, обсушите и нарежьте не слишком мелко.

Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами или мелким кубиком. Способ нарезки выберете по своему желанию. Очищенный чеснок измельчите острым ножом или выдавите через пресс.

Возьмите глубокую эмалированную емкость, переложите в нее нарезанные овощи и зелень. Добавьте соль и сахарный песок. Тщательно перемешайте, налейте столовый уксус и еще раз хорошо перемешайте. Закройте крышкой и оставьте на 12 часов при комнатной температуре.

Стеклянные банки тщательно вымойте с моющим средством. Чистые банки простерилизуйте в микроволновой печи или в духовом шкафу, а также можете воспользоваться водяной баней. Крышки прокипятите в небольшой кастрюле.

По истечении времени разложите салат вместе с выделившимся соком по стерилизованным банкам. В каждую банку добавьте по столовой ложке растительного масла. Плотно закрутите крышки. Готовый салат уберите в холодильник. Через 4 дня можно подавать на стол, но лучше выдержать несколько месяцев.

Аппетитный салат подают к мясным и рыбным блюдам, а также к различным гарнирам.

Приятного аппетита!

Оценить салат из огурцов с луком и чесноком на зиму

117

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов с луком и чесноком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов с луком и чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке