Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат Цезарь с майонезом

Салат Цезарь с майонезом

Name: Салат Цезарь с майонезом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Американская

11368

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Салат «Цезарь» - настоящая кулинарная классика. Существует множество вариантов его приготовления, но традиционным все еще считается майонезная заправка. А если добавить в нее немного горчицы и лимонного сока, салат заиграет новыми ароматами. И конечно, особой изюминкой станут домашние сухарики!

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 1500 ккал 375 ккал

Белки 13,4 гр. 120,2 гр. 30,1 гр.

Жиры 6,0 гр. 54,0 гр. 13,5 гр.

Углеводы 13,5 гр. 121,4 гр. 30,3 гр.

Вода 56,3 гр. 505,8 гр. 126,4 гр.

Волокна 1,2 гр. 10,8 гр. 2,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	435.8 мкг	900 мкг	5.4	12.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	11.9	26.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8.8	19.7
Витамин В4	417.8 мг	500 мг	9.3	20.9
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	9.6	21.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	10.7	24.1
Витамин В9	449.6 мкг	400 мкг	12.5	28.1
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	9.1	20.5
Витамин С	38.3 мкг	90 мкг	4.7	10.6
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.6	1.3
Витамин E	17 мг	15 мг	12.6	28.3
Биотин	25.2 мг	50 мг	5.6	12.6
Витамин К	33 мкг	120 мкг	3.1	6.9
Витамин РР	45.3 мг	20 мг	25.2	56.7
Калий	1375.1 мг	2500 мг	6.1	13.8
Кальций	1668.9 мг	1000 мг	18.6	41.7
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.6	1.3
Магний	189.9 мг	400 мг	5.3	11.9
Натрий	5168.5 мг	1300 мг	44.2	99.4
Сера	1123 мг	500 мг	25	56.1
Фосфор	1457.5 мг	800 мг	20.3	45.5
Хлор	3814.4 мг	2300 мг	18.4	41.5
Алюминий	33.5 мкг	30 мкг	12.4	27.9
Железо	15.5 мг	18 мг	9.6	21.5
Йод	12.4 мкг	150 мкг	0.9	2.1
Кобальт	32 мкг	10 мкг	35.6	80
Литий	7.7 мкг	70 мкг	1.2	2.8
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.5	25.8
Медь	753.8 мкг	1000 мкг	8.4	18.8
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.8 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Селен	74.5 мкг	55 мкг	15.1	33.9
Фтор	513.3 мкг	4000 мкг	1.4	3.2
Хром	24.2 мкг	50 мкг	5.4	12.1
Цинк	8.5 мг	12 мг	7.9	17.8
Бор	131.3 мкг	1200 мкг	1.2	2.7
Ванадий	3 мкг	20 мкг	1.7	3.8
Молибден	22.4 мкг	70 мкг	3.6	8

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата Цезарь с майонезом? Белый хлеб нарезаем одинаковыми кубиками, примерно 1*1 см.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на нах сухари. Чеснок измельчаем с помощью пресса или обычного ножа. Посыпаем сухарики и чуть сбрызгиваем их водой. Ставим в духовую печь, ее нужно предварительно нагреть и запекаем при температуре 50 градусов в течении 10 мин.

Курицу нужно заранее отварить, охладить и нарезать небольшими кусочками. Эти кусочки отправляем на сковороду, посыпаем приправами и солью и жарим до румяности.

Для заправки перемешиваем майонез и лимонный сок примерно ½ части фрукта.

Теперь добавим к заправке перец и горчицу. Размешиваем.

Капусту промываем и мелко нашинкуем.

Сыр натрем на терке, лучше всего использовать мелкую.

Салат Ромэн моем и разделяем листья. Тарелку, в которой буем формировать салат натираем чесноком, на нее укладываем листья Ромэн для украшения. Затем кладем капусту и слегка смазываем ее заправкой.