Суп с фрикадельками для малышей до года
Рыба по-польски классическая
Ошибка
Рыба по-польски – это традиционное блюдо польской кухни, которое включает в себя обычно белую рыбу, приготовленную с овощами, картофелем и разнообразными специями. Это блюдо часто готовится к праздничным столам и особым событиям, так как оно сочетает в себе богатый вкус, питательность и аутентичную атмосферу польской кухни. Блюдо обычно варится в бульоне, который обогащает его вкус и аромат. Рыба по-польски может быть приготовлена разными способами, но в целом она олицетворяет традиционные вкусовые предпочтения польской кухни, где объединяются морепродукты и сезонные овощи.
Для приготовления рыбы по-польски, предпочтительно использовать белую рыбу с нежным мясом, такую как треска, пикша или морской окунь. Эти виды рыбы хорошо сочетаются с овощами и придают блюду нежный вкус.
Помимо лука и моркови, вы можете использовать разнообразные овощи, такие как паприку, зеленый горошек, грибы и даже спаржу, чтобы придать блюду разнообразие вкусов и текстур.
Используйте специи, такие как лавровый лист и гвоздика, чтобы добавить глубину вкуса. Однако не переусердствуйте с ними, чтобы не перебить натуральные вкусы ингредиентов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного натертого сыра, например, сыра чеддер или сыра гауда, посыпав верхним слоем перед запеканием.
Если бульон остался после приготовления, не выливайте его. Вы можете использовать его, как основу для супов или соусов.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы подстроить рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Как и с любым блюдом, главный секрет – это добавить в приготовление свою любовь и терпение. Это поможет вам создать вкусное и уютное блюдо, которое будет носителем атмосферы польской кухни.
Кухня
Польская
Время готовки
120 мин.
PT120M
Порции
4
Калорийность
93 ккал
2496 ккал
624 ккал
Белки
7,0 гр.
187,9 гр.
47,0 гр.
Жиры
4,9 гр.
131,3 гр.
32,8 гр.
Углеводы
5,1 гр.
135,0 гр.
33,8 гр.
Вода
60,3 гр.
1612,8 гр.
403,2 гр.
Волокна
0,7 гр.
18,0 гр.
4,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 3546.8 мкг | 900 мкг | 14.7 | 98.5 |
| Витамин В1 | 2.2 мг | 1.5 мг | 5.4 | 36.1 |
| Витамин В2 | 2.3 мг | 1.8 мг | 4.9 | 32.4 |
| Витамин В4 | 148.8 мг | 500 мг | 1.1 | 7.4 |
| Витамин В5 | 5 мг | 5 мг | 3.8 | 25.1 |
| Витамин В6 | 2.8 мг | 2 мг | 5.3 | 35.2 |
| Витамин В9 | 206.1 мкг | 400 мкг | 1.9 | 12.9 |
| Витамин В12 | 26.1 мкг | 3 мкг | 32.5 | 217.5 |
| Витамин С | 371.1 мкг | 90 мкг | 15.4 | 103.1 |
| Витамин D | 12 мкг | 10 мкг | 4.5 | 30 |
| Витамин E | 45.1 мг | 15 мг | 11.2 | 75.1 |
| Биотин | 14.9 мг | 50 мг | 1.1 | 7.4 |
| Витамин К | 324.2 мкг | 120 мкг | 10.1 | 67.5 |
| Витамин РР | 52.9 мг | 20 мг | 9.9 | 66.1 |
| Калий | 5644.5 мг | 2500 мг | 8.4 | 56.4 |
| Кальций | 614.6 мг | 1000 мг | 2.3 | 15.4 |
| Кремний | 88.4 мг | 30 мг | 11 | 73.7 |
| Магний | 632.4 мг | 400 мг | 5.9 | 39.5 |
| Натрий | 4546.3 мг | 1300 мг | 13.1 | 87.4 |
| Сера | 1965.9 мг | 500 мг | 14.7 | 98.3 |
| Фосфор | 2783 мг | 800 мг | 13 | 87 |
| Хлор | 5089.4 мг | 2300 мг | 8.3 | 55.3 |
| Алюминий | 1101.8 мкг | 30 мкг | 137.4 | 918.2 |
| Железо | 15.1 мг | 18 мг | 3.1 | 20.9 |
| Йод | 1294.3 мкг | 150 мкг | 32.3 | 215.7 |
| Кобальт | 174.6 мкг | 10 мкг | 65.3 | 436.6 |
| Литий | 113.3 мкг | 70 мкг | 6.1 | 40.4 |
| Марганец | 3.7 мкг | 2 мкг | 7 | 46.7 |
| Медь | 2275.6 мкг | 1000 мкг | 8.5 | 56.9 |
| Никель | 157.6 мкг | 200 мкг | 2.9 | 19.7 |
| Рубидий | 390.9 мкг | 200 мкг | 7.3 | 48.9 |
| Селен | 14.8 мкг | 55 мкг | 1 | 6.7 |
| Фтор | 5719.6 мкг | 4000 мкг | 5.3 | 35.7 |
| Хром | 455.3 мкг | 50 мкг | 34.1 | 227.7 |
| Цинк | 10.8 мг | 12 мг | 3.4 | 22.5 |
| Бор | 615.5 мкг | 1200 мкг | 1.9 | 12.8 |
| Ванадий | 176.1 мкг | 20 мкг | 32.9 | 220.1 |
| Молибден | 93.6 мкг | 70 мкг | 5 | 33.4 |
Процесс приготовления
Влейте в кастрюлю 1.2 литра заранее приготовленного куриного или рыбного бульона, добавьте лавровый лист, гвоздику по желанию, немного соли и доведите содержимое до кипения.Совет: используйте качественный куриный или рыбный бульон, чтобы обогатить вкус блюда. Если у вас нет готового бульона, можно использовать бульонные кубики или сделать свой собственный бульон.
По готовности снимите сковороду или кастрюлю с огня, удалите лавровый лист, гвоздику и подавайте к столу. Рыба по-польски обычно подается горячей в виде основного блюда. Её можно сопроводить картофельным пюре, свежим хлебом или салатом. Наслаждайтесь аутентичным вкусом польской кухни! Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размеров рыбных кусков и индивидуальных потребностей каждого человека. Если вы готовите это блюдо для большей компании или хотите увеличить количество порций, просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам