Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Рассол для копчения рыбы

Рассол для копчения рыбы

Name: Рассол для копчения рыбы
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

140

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Рассол для копчения рыбы по нашему проверенному рецепту сделает ваше угощение невероятно сочным, ароматным и вкусным. Такой рассол достаточно простой в приготовлении. На весь процесс у вас уйдут считанные минуты. Обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 3

Калорийность 5 ккал 69 ккал 23 ккал

Белки 0,1 гр. 1,2 гр. 0,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 1,1 гр. 16,3 гр. 5,4 гр.

Вода 70,4 гр. 1001,3 гр. 333,8 гр.

Волокна 0,2 гр. 3,2 гр. 1,1 гр.

Давыдов Валерий (248 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 3 л. Соль 370 гр. Соль нитритная 30 гр. Сахар-песок 10 гр. Лавровый лист 6 шт. Перец чёрный горошек 12 шт. Перец душистый горошек 15 шт. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Кардамон 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	23.8 мкг	900 мкг	0.2	0.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.2
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.4
Витамин В4	0.8 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.7
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	1
Витамин В9	4.5 мкг	400 мкг	0.1	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3.6 мкг	90 мкг	0.3	1.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0	0.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	0.7	3.4
Витамин РР	0.2 мг	20 мг	0.1	0.3
Калий	175.5 мг	2500 мг	0.5	2.3
Кальций	1584.9 мг	1000 мг	11.1	52.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	116.9 мг	400 мг	2.1	9.7
Натрий	154853.3 мг	1300 мг	837	3970.6
Сера	731.4 мг	500 мг	10.3	48.8
Фосфор	317.1 мг	800 мг	2.8	13.2
Хлор	238774 мг	2300 мг	729.5	3460.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.3 мг	18 мг	5.2	24.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	60 мкг	10 мкг	42.2	200
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	7.7	36.6
Медь	1195.9 мкг	1000 мкг	8.4	39.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1010.5 мкг	4000 мкг	1.8	8.4
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.5	7.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	456 мкг	70 мкг	45.8	217.1