Повидло из груш с апельсином на зиму

Name: Повидло из груш с апельсином на зиму
Prep time: 130 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Недавно для себя открыла идеальную по вкусу находку, и хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами. Повидло из груш с апельсином на зиму имеет невероятное вкусовое. Апельсины привносят тонкую нотку повидлу и оттеняют сладость груш. Повидло подают в качестве самостоятельного угощения или используют при приготовлении десертов.

9948

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

36,2 гр.

Вода

60,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

36.8 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.1

9.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.2

10.1

Витамин В4

68.6 мг

500 мг

0.8

6.9

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.2

10.3

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.2

10.7

Витамин В9

30.5 мкг

400 мкг

0.4

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

176 мкг

90 мкг

11.4

97.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.7

14.7

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.4

3.1

Витамин К

45 мкг

120 мкг

2.2

18.8

Витамин РР

2.6 мг

20 мг

0.8

6.6

Калий

1978.7 мг

2500 мг

4.6

39.6

Кальций

276.4 мг

1000 мг

1.6

13.8

Кремний

72.6 мг

30 мг

14.1

121

Магний

147.3 мг

400 мг

2.2

18.4

Натрий

172.3 мг

1300 мг

0.8

6.6

Сера

78.9 мг

500 мг

0.9

7.9

Фосфор

208.3 мг

800 мг

1.5

Хлор

16.3 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

1431.3 мкг

30 мкг

278.8

2385.4

Железо

25.1 мг

18 мг

8.2

69.8

Йод

14.2 мкг

150 мкг

0.6

4.7

Кобальт

102.1 мкг

10 мкг

59.7

510.5

Литий

73.9 мкг

70 мкг

6.2

52.8

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.1

17.8

Медь

1340.7 мкг

1000 мкг

7.8

Никель

170.8 мкг

200 мкг

42.7

Рубидий

496.7 мкг

200 мкг

14.5

124.2

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.2

1.9

Фтор

136.7 мкг

4000 мкг

0.2

1.7

Хром

18.2 мкг

50 мкг

2.1

18.2

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.1

9.7

Бор

1678 мкг

1200 мкг

8.2

69.9

Ванадий

58.4 мкг

20 мкг

17.1

146

Молибден

51.9 мкг

70 мкг

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить повидло из груш с апельсином на зиму просто! Отберите необходимое количество мягких спелых груш. Тщательно вымойте их в теплой воде, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов. Вымытые груши обсушите кухонным полотенцем, затем очистите их от кожуры овощечисткой, и извлеките семена и сердцевину, после чего мелко нарежьте.

Апельсины тщательно вымойте в теплой проточной воде, воспользовавшись щеткой для мытья фруктов. Затем обдайте их кипятком и обсушите кухонным полотенцем. Снимите апельсиновую цедру мелкой теркой, не затрагивая белую часть. Затем очистите от кожуры и разделите на дольки, нарежьте небольшими кусочками, при необходимости извлекая косточки.

Подготовленные фрукты выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном, добавьте апельсиновую цедру и необходимое количество сахарного песка, влейте необходимое количество питьевой воды, тщательно перемешайте. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, убавьте огонь, и варите повидло 25-30 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену.

Проваренную фруктовую массу снимите с огня, немного остудите и измельчите погружным блендером до однородной гладкой консистенции прямо в кастрюле. Снова поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите повидло еще 40-60 минут, периодически помешивая. Фруктовая масса достаточно загустеет – это признак того, что повидло готово. Тем временем тщательно вымойте банки в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным для вас способом. Крышки обдайте крутым кипятком или прокипятите в отдельной емкости.

Горячее грушевое повидло с апельсином аккуратно, чтобы не обжечься, разложите по стерильным банкам с помощью половника.

Горячие банки с повидлом осторожно закрутите стерильными крышками.

После чего переверните их вверх дном и закутайте одеялом, полотенцем или чем-нибудь теплым. Оставьте в таком состоянии до полного остывания приблизительно на сутки. Полностью остывшие банки с повидлом переместите в прохладное место на хранение – в подвал, погреб или кладовку.

Готовое грушевое повидло с апельсином подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить повидло из груш с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Варенье из груш на зиму Варенье из груш с апельсинами Повидло из груш на зиму Повидло

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из груш с апельсином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из груш с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке