Побеги чеснока со свининой

Name: Побеги чеснока со свининой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Стрелки или побеги чеснока – вполне съедобная зелень, с которой можно придумать просто уйму рецептов. Один из них – это тушение стрелок с мясом, например, со свининой. Блюдо получается довольно сытным и, при этом, не тяжелым. Рецепт стрелок чеснока с мясом пришел к нам из Китая и не теряет своей популярности.

9891

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.5

Калорийность

236 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

19,9 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

52,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.9 мкг

900 мкг

2.5

35.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

15.9

224.2

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

12.6

178.3

Витамин В4

371.8 мг

500 мг

10.5

148.7

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

11.1

156.3

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

33.7

476.3

Витамин В9

18.7 мкг

400 мкг

0.7

9.3

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

6.7

95.1

Витамин С

62.7 мкг

90 мкг

9.8

139.3

Витамин D

8.1 мкг

10 мкг

11.5

162.2

Витамин E

36.8 мг

15 мг

34.7

490.7

Биотин

11.1 мг

50 мг

3.1

44.4

Витамин К

15.6 мкг

120 мкг

1.8

25.9

Витамин РР

200.1 мг

20 мг

141.5

2000.7

Калий

1976.1 мг

2500 мг

11.2

158.1

Кальций

521.4 мг

1000 мг

7.4

104.3

Кремний

30 мг

Магний

263 мг

400 мг

9.3

131.5

Натрий

2742.5 мг

1300 мг

29.8

421.9

Сера

561.7 мг

500 мг

15.9

224.7

Фосфор

911.9 мг

800 мг

16.1

228

Хлор

85.8 мг

2300 мг

0.5

7.5

Алюминий

30 мкг

Железо

7.8 мг

18 мг

6.2

87.1

Йод

11 мкг

150 мкг

14.7

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

7.8

110

Литий

70 мкг

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

46.2

653.3

Медь

916.7 мкг

1000 мкг

183.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

53.8 мкг

55 мкг

13.8

195.8

Фтор

30.3 мкг

4000 мкг

0.1

1.5

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.6

8.8

Цинк

10.8 мг

12 мг

12.7

180.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.3 мкг

70 мкг

0.7

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить побеги чеснока со свининой. Соберите свежие стрелки чеснока, отберите все целые и не подгнившие. Именно самые хорошие стрелки нам нужны для приготовления блюда. Впрочем, можете брать замороженные стрелки, если вы их заготавливаете.

Стрелки хорошо промойте, просушите и обрежьте тонкие верхушки. Нарежьте стрелки на небольшие кусочки по 2-3 сантиметра в длину.

Вскипятите чистую воду, подсолите ее и отправьте в кипяток стрелки буквально на пару минут, чтобы они размягчились.

Стрелки откиньте на дуршлаг, после чего выложите их на лед или хорошо промойте ледяной водой. Так стрелки останутся приятного сочного цвета и не побледнеют.

Хорошо промойте мясо и нарежьте его на тонкие полоски, примерно, как и побеги чеснока.

Взбейте куриное яйцо, добавьте крахмал и одну ложку (столовую) растительного масла. Перемешайте кляр.

Выложите мясо в кляр и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки хорошенько искупались в яичной смеси.

Раскалите сковороду с умеренным количеством растительного масла и отправьте туда мясо. Обжарьте свинину до золотистой корочки, добавьте соевый соус и перемешайте.

Положите побеги чеснока к мясу, добавьте специи и соль – если необходимо. Протушите все вместе около двух-трех минут, а затем подавайте блюдо к столу.

Оценить побеги чеснока со свининой

Быстрый фильтр

Стрелки чеснока Стрелки чеснока по-корейски Жареные стрелки чеснока Стрелки чеснока по-китайски Стрелки чеснока с мясом по-китайски Стрелки чеснока с мясом Стрелки чеснока со свининой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Побеги чеснока со свининой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить побеги чеснока со свининой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке