Пастила из тыквы в электросушилке

Name: Пастила из тыквы в электросушилке
Prep time: 8 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D8H20M
Yield: 10
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Пастила из тыквы в электросушилке обладает приятным цитрусовым вкусом и сладким ароматом. Вкусная и полезная сладость из натуральных продуктов заменит магазинные конфеты. Тыквенная пастила готовится просто и не требует особых усилий в приготовлении.

Советы по ингредиентам:

Их указанного количества тыквы получится 1,5 кг очищенной тыквенной мякоти. Для пастилы лучше использовать мускатную тыкву.
Вместо корицы можно добавить гвоздику, бадьян, ваниль или всыпать измельченные орехи по вкусу.

Советы по процессу приготовления:

Если тыквенное пюре высушивать толстым слоем, времени на сушку потребуется значительно больше.
При отсутствии лотка для пастилы поддон можно застелить пергаментом.

7103

Кухня

Восточная

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

19,0 гр.

Вода

75,7 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2508.4 мкг

900 мкг

20.5

27.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.7

3.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.6

3.6

Витамин В4

92.5 мг

500 мг

1.4

1.9

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

6.4

8.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.3

7.2

Витамин В9

153.2 мкг

400 мкг

2.8

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

129.5 мкг

90 мкг

10.6

14.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.2 мг

15 мг

2.5

3.4

Биотин

4 мг

50 мг

0.6

0.8

Витамин К

23.5 мкг

120 мкг

1.4

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

2.9

3.9

Калий

2414 мг

2500 мг

7.1

9.7

Кальций

704.8 мг

1000 мг

5.2

Кремний

302.4 мг

30 мг

74.1

100.8

Магний

178.4 мг

400 мг

3.3

4.5

Натрий

59.2 мг

1300 мг

0.3

0.5

Сера

208 мг

500 мг

3.1

4.2

Фосфор

302 мг

800 мг

2.8

3.8

Хлор

196 мг

2300 мг

0.6

0.9

Алюминий

561.5 мкг

30 мкг

137.6

187.2

Железо

8.6 мг

18 мг

3.5

4.8

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.5

0.7

Кобальт

11.2 мкг

10 мкг

8.2

11.2

Литий

12.4 мкг

70 мкг

1.3

1.8

Марганец

7.4 мкг

2 мкг

27.3

37.2

Медь

2223.6 мкг

1000 мкг

16.4

22.2

Никель

46.1 мкг

200 мкг

1.7

2.3

Рубидий

695.1 мкг

200 мкг

25.6

34.8

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.6

0.9

Фтор

872 мкг

4000 мкг

1.6

2.2

Хром

20.2 мкг

50 мкг

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.7

Бор

368.5 мкг

1200 мкг

2.3

3.1

Ванадий

903.8 мкг

20 мкг

332.3

451.9

Молибден

47.2 мкг

70 мкг

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем тыкву от кожуры и вырезаем семена.

Измельчаем овощ на небольшие ломтики, всыпаем сахар и корицу. Смешиваем.

Выдавливаем сок из лимонов, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут настаиваться. После того как тыква пустит сок, ставим кастрюлю на небольшой огонь и будем варить, пока тыква не смягчится.

В смягченную тыкву добавляем мед, можно цедру лимона и с помощью погружного блендера взбиваем до пюреобразного состояния. Оставляем остужаться до комнатной температуры.