Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Пастила в домашних условиях
➠ Пастила из тыквы в электросушилке

Пастила из тыквы в электросушилке

Name: Пастила из тыквы в электросушилке
Prep time: 8 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D8H20M
Yield: 10
Cuisine: Восточная

5842

64 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Пастила из тыквы в электросушилке обладает приятным цитрусовым вкусом и сладким ароматом. Вкусная и полезная сладость из натуральных продуктов заменит магазинные конфеты. Тыквенная пастила готовится просто и не требует особых усилий в приготовлении.

Советы по ингредиентам:

Их указанного количества тыквы получится 1,5 кг очищенной тыквенной мякоти. Для пастилы лучше использовать мускатную тыкву.
Вместо корицы можно добавить гвоздику, бадьян, ваниль или всыпать измельченные орехи по вкусу.

Советы по процессу приготовления:

Если тыквенное пюре высушивать толстым слоем, времени на сушку потребуется значительно больше.
При отсутствии лотка для пастилы поддон можно застелить пергаментом.

Кухня Восточная

Время готовки 8 ч.

Порции 10

Калорийность 89 ккал 1241 ккал 124 ккал

Белки 0,9 гр. 12,1 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,2 гр.

Углеводы 20,3 гр. 282,7 гр. 28,3 гр.

Вода 74,1 гр. 1030,0 гр. 103,0 гр.

Волокна 3,1 гр. 43,6 гр. 4,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 2.3 кг Сахар-песок 200 гр. Лимон 2 шт. Мёд 1 ст.л. Корица 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2520.4 мкг	900 мкг	20.1	28
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.8	3.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.6	3.6
Витамин В4	92.5 мг	500 мг	1.3	1.9
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	6.4	9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.5	7.6
Витамин В9	153.2 мкг	400 мкг	2.8	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	130.4 мкг	90 мкг	10.4	14.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	2.6	3.6
Биотин	118 мг	50 мг	17	23.6
Витамин К	23.5 мкг	120 мкг	1.4	2
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	2.8	3.9
Калий	2424.8 мг	2500 мг	7	9.7
Кальций	709 мг	1000 мг	5.1	7.1
Кремний	302.4 мг	30 мг	72.5	100.8
Магний	179.3 мг	400 мг	3.2	4.5
Натрий	62.2 мг	1300 мг	0.3	0.5
Сера	208.3 мг	500 мг	3	4.2
Фосфор	307.4 мг	800 мг	2.8	3.8
Хлор	201.7 мг	2300 мг	0.6	0.9
Алюминий	561.5 мкг	30 мкг	134.7	187.2
Железо	8.9 мг	18 мг	3.6	4.9
Йод	10.7 мкг	150 мкг	0.5	0.7
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	8.1	11.3
Литий	12.4 мкг	70 мкг	1.3	1.8
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	26.7	37.2
Медь	2241.3 мкг	1000 мкг	16.1	22.4
Никель	46.1 мкг	200 мкг	1.7	2.3
Рубидий	695.1 мкг	200 мкг	25	34.8
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.6	0.9
Фтор	902 мкг	4000 мкг	1.6	2.3
Хром	20.2 мкг	50 мкг	2.9	4
Цинк	3.3 мг	12 мг	2	2.8
Бор	368.5 мкг	1200 мкг	2.2	3.1
Ванадий	903.8 мкг	20 мкг	325.1	451.9
Молибден	47.2 мкг	70 мкг	4.9	6.7

Процесс приготовления

Очищаем тыкву от кожуры и вырезаем семена.

Измельчаем овощ на небольшие ломтики, всыпаем сахар и корицу. Смешиваем.

Выдавливаем сок из лимонов, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут настаиваться. После того как тыква пустит сок, ставим кастрюлю на небольшой огонь и будем варить, пока тыква не смягчится.

В смягченную тыкву добавляем мед, можно цедру лимона и с помощью погружного блендера взбиваем до пюреобразного состояния. Оставляем остужаться до комнатной температуры.

Лоток электросушилки смазываем растительным маслом и выкладываем слой тыквенного пюре. Выравниваем. Толщина слоя должна быть не более 1 см.

Пастилу будем сушить в электросушилке в течение 6-8 часов при температуре 60 С.

Готовую пастилу из тыквы нарезаем полосками и формируем рулетики. Храним в плотно закрытой емкости.

Пастила в сушилке для овощей и фруктов

Пастила в домашних условиях

Пастила в сушилке

Пастила из тыквы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля