Пастила из смородины и кабачков

Name: Пастила из смородины и кабачков
Prep time: 7 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D7H25M
Yield: 8
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Пастила из кабачков – это оригинальное угощение для вашего домашнего стола. Если не знаете, что делать с большим урожаем кабачков, то вам точно пригодится эта кулинарная идея. На основе сезонного овоща получается очень интересное по вкусу и полезное лакомство.

882

Кухня

Восточная

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

9,3 гр.

Вода

84,8 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

220 мкг

900 мкг

1.2

3.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.9

4.9

Витамин В4

218 мг

500 мг

2.1

5.5

Витамин В5

5 мг

4.8

12.5

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

5.8

Витамин В9

190 мкг

400 мкг

2.3

5.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2150 мкг

90 мкг

115.1

298.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

2.6

6.7

Биотин

28 мг

50 мг

2.7

Витамин К

44 мкг

120 мкг

1.8

4.6

Витамин РР

11 мг

20 мг

2.7

6.9

Калий

5882.3 мг

2500 мг

11.3

29.4

Кальций

512.3 мг

1000 мг

2.5

6.4

Кремний

909 мг

30 мг

146

378.8

Магний

400 мг

4.8

12.5

Натрий

340.8 мг

1300 мг

1.3

3.3

Сера

20 мг

500 мг

0.2

0.5

Фосфор

450 мг

800 мг

2.7

Хлор

140 мг

2300 мг

0.3

0.8

Алюминий

6336 мкг

30 мкг

1017.8

2640

Железо

17.2 мг

18 мг

4.6

Йод

10.2 мкг

150 мкг

0.3

0.9

Кобальт

51 мкг

10 мкг

24.6

63.8

Литий

9 мкг

70 мкг

0.6

1.6

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

7.1

18.4

Медь

1760 мкг

1000 мкг

8.5

Никель

27 мкг

200 мкг

0.7

1.7

Рубидий

340 мкг

200 мкг

8.2

21.3

Селен

13 мкг

55 мкг

1.1

Фтор

214 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

17 мкг

50 мкг

1.6

4.3

Цинк

3.8 мг

12 мг

1.5

Бор

742 мкг

1200 мкг

7.7

Ванадий

102 мкг

20 мкг

24.6

63.8

Молибден

266 мкг

70 мкг

18.3

47.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Ягоды заранее перебираем и промываем. Кабачки очищаем от кожуры и семян.

Очищенный кабачок разделываем на крупные кубики.

Эти кубики опускаем в кастрюлю с кипящей водой.

Провариваем их около 6 минут до размягчения.

Далее кусочки кабачка отбрасываем на сито и даём стечь воде.

С чёрной смородины обязательно срезаем хвостики. Удобно делать это с помощью ножниц.

Соединяем ягоды с варёным кабачком и сахаром. Взбиваем до полного растворения сахара.

Лучше всего использовать специальные поддоны для пастилы. Если у вас таких нет, то вырезаем круги из пергамента и закрываем ими поддоны с решеткой.

Можно слегка промазать растительным маслом.

Вливаем сюда нашу заготовку и распределяем её ровным слоем.

Устанавливаем наполненные поддоны в электросушилку и готовим при температуре 60° около 7 часов.

Остужаем пастилу и отделяем её от пергамента, после сворачиваем в аккуратные рулетики.

Пастила из кабачков готова. Угощайтесь!

Оценить пастила из смородины и кабачков

Быстрый фильтр

Пастила в домашних условиях Пастила из черной смородины в электросушилке Пастила в сушилке для овощей и фруктов Пастила из смородины Пастила в сушилке Пастила из черной смородины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пастила из смородины и кабачков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пастила из смородины и кабачков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке