Паста карбонара с курицей и грибами

Name: Паста карбонара с курицей и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 10
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Я сегодня хочу предложить невероятно вкусный рецепт пасты Карбонара, приготовленной с курицей и грибами. Блюдо получается нежным и сочным. Сытная паста станет прекрасным вариантом на семейном застолье.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Попкова

12236

Кухня

Итальянская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

11,5 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

24,6 гр.

Вода

51,7 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286.6 мкг

900 мкг

2.1

3.2

Витамин В1

6.9 мг

1.5 мг

30.6

46.2

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

17.9

Витамин В4

334.5 мг

500 мг

4.4

6.7

Витамин В5

17.9 мг

5 мг

23.7

35.8

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

16.2

24.4

Витамин В9

1560.9 мкг

400 мкг

25.8

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.9

2.8

Витамин С

36.2 мкг

90 мкг

2.7

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.4

0.7

Витамин E

13 мг

15 мг

5.7

8.7

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

Витамин К

48.5 мкг

120 мкг

2.7

Витамин РР

92 мг

20 мг

30.5

Калий

4451.7 мг

2500 мг

11.8

17.8

Кальций

287.2 мг

1000 мг

1.9

2.9

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.8

1.3

Магний

741.1 мг

400 мг

12.3

18.5

Натрий

317.2 мг

1300 мг

1.6

2.4

Сера

953 мг

500 мг

12.6

19.1

Фосфор

2023.9 мг

800 мг

16.8

25.3

Хлор

428.7 мг

2300 мг

1.2

1.9

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

66.3

100.2

Железо

28.6 мг

18 мг

10.5

15.9

Йод

98.7 мкг

150 мкг

4.4

6.6

Кобальт

100.1 мкг

10 мкг

66.3

100.1

Литий

70 мкг

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

24.2

Медь

1782.2 мкг

1000 мкг

11.8

17.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

461 мкг

200 мкг

15.3

23.1

Селен

92.1 мкг

55 мкг

11.1

16.8

Фтор

599.4 мкг

4000 мкг

1.5

Хром

153.5 мкг

50 мкг

20.3

30.7

Цинк

16 мг

12 мг

8.8

13.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.8

1.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

56.1 мкг

70 мкг

5.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пасту карбонара с курицей и грибами, куриную грудку хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними по размеру кусочками.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите нарезанную куриную грудку, постоянно помешивая, хорошо обжарьте.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте тонкими полукольцами.

Обжаренное куриное мясо снимите со сковороды, выложите измельченный репчатый лук и обжарьте пару минут.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните и измельчите ножом, добавьте в сковороду.

Шампиньоны очистите от кожицы, и нарежьте ломтиками, выложите в сковороду и обжарьте до полного испарения образовавшегося сока. Посолите и поперчите.

В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество тальятелле.

Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, слейте через дуршлаг.

Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

В сковороду выложите обжаренную куриную грудку и влейте необходимое количество сливок любой жирности. Перемешайте и доведите до кипения.

На тарелки выложите пасту тальятелле, а сверху выложите соус. Аппетитную пасту Карбонара с курицей и грибами подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить паста карбонара с курицей и грибами

Быстрый фильтр

Паста карбонара с грибами и сливками Паста карбонара с курицей Паста карбонара Паста карбонара в сливочном соусе Паста карбонара с грибами Паста карбонара без сливок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паста карбонара с курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паста карбонара с курицей и грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке