Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Паста карбонара с креветками в сливочном соусе

Паста карбонара с креветками в сливочном соусе

Name: Паста карбонара с креветками в сливочном соусе
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

13027

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Настоятельно предлагаю воспользоваться великолепным рецептом пасты карбонара с креветками в сливочном соусе. Паста, приготовленная с креветками в сливочном соусе, получается невероятно нежной и сочной. Горячее блюдо станет отличным вариантом для вкусного сбалансированного ужина.

Кухня Итальянская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 293 ккал 2217 ккал 739 ккал

Белки 13,3 гр. 100,6 гр. 33,5 гр.

Жиры 14,1 гр. 107,1 гр. 35,7 гр.

Углеводы 26,9 гр. 203,9 гр. 68,0 гр.

Вода 40,9 гр. 309,4 гр. 103,1 гр.

Волокна 1,3 гр. 10,2 гр. 3,4 гр.

Паста карбонара с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	887.4 мкг	900 мкг	13	32.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	13.2	33.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	9.5	23.9
Витамин В4	16.2 мг	500 мг	0.4	1.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6.3	15.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.8	24.8
Витамин В9	233.7 мкг	400 мкг	7.7	19.5
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	12.3	31.2
Витамин С	8.2 мкг	90 мкг	1.2	3
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.9	2.2
Витамин E	17.6 мг	15 мг	15.5	39.1
Биотин	4 мг	50 мг	1.1	2.7
Витамин К	58.8 мкг	120 мкг	6.5	16.3
Витамин РР	26.6 мг	20 мг	17.5	44.3
Калий	2232.8 мг	2500 мг	11.8	29.8
Кальций	638.3 мг	1000 мг	8.4	21.3
Кремний	1 мг	30 мг	0.4	1.1
Магний	556.7 мг	400 мг	18.4	46.4
Натрий	3938.6 мг	1300 мг	40	101
Сера	1114.3 мг	500 мг	29.4	74.3
Фосфор	1702.1 мг	800 мг	28.1	70.9
Хлор	3588.4 мг	2300 мг	20.6	52
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.6
Железо	7710.9 мг	18 мг	5656.7	14279.5
Йод	385.8 мкг	150 мкг	34	85.7
Кобальт	43.7 мкг	10 мкг	57.7	145.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	393.4 мкг	2 мкг	2597.2	6556.3
Медь	4345.3 мкг	1000 мкг	57.4	144.8
Никель	350.6 мкг	200 мкг	23.1	58.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	196.5 мкг	55 мкг	47.2	119.1
Фтор	7.5 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	193.1 мкг	50 мкг	51	128.7
Цинк	7357.9 мг	12 мг	8096.6	20438.6
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	14.9	37.5
Молибден	44.8 мкг	70 мкг	8.4	21.3

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сливочной ароматной пасты Карбонара с креветками в сливочном соусе.

Замороженные креветки залейте крутым кипятком на несколько минут. Размороженные креветки очистите от панциря, хвостиков и кишечной вены.

Сковороду разогрейте, выложите сливочное масло, полностью растопите, добавьте пшеничную муку, постоянно помешивая, обжарьте буквально пару минут.

Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, доведите соус до кипения и сразу снимите с огня. Сливки можно использовать любой жирности.

Чеснок очистите от шелухи и раздавите плоской стороной ножа.

Другую сковороду разогрейте, добавьте оливковое масло, а затем выложите раздавленный чеснок, обжарьте буквально минуту и снимите со сковороды.

Выложите очищенные креветки, обжарьте несколько минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Добавьте соль, черный молотый перец и приправу для креветок по вкусу.

Постепенно влейте приготовленный сливочный соус. Доведите до загустения и снимите с огня.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и вскипятите. Добавьте соль и выложите указанное в рецепте количество спагетти. Уменьшите огонь и варите спагетти в течение времени, указанного на упаковке, слейте через сито или дуршлаг.