Огурцы по-корейски с соевым соусом

Name: Огурцы по-корейски с соевым соусом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

По этому рецепту вы можете приготовить самую вкусную из всех огурцов по-корейски закуску – огурцы с соевым соусом и кунжутом. В этом рецепте морковь не нужна. Огурцы заправляются жареным кунжутом, чесноком и соевым соусом, а приготовленные огурчики можно кушать сразу. Попробуйте!

Автор рецепта:

260 рецептов

Нина Гавриленко

11129

Кухня

Азиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

83 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

58.7 мкг

900 мкг

1.1

6.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.3

25.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

23.4

Витамин В4

36.6 мг

500 мг

1.2

7.3

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

5.6

32.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.1

Витамин В9

30.6 мкг

400 мкг

1.3

7.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

9.6

56.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.3 мг

15 мг

20.8

121.7

Биотин

4.6 мг

50 мг

1.6

9.2

Витамин К

88.1 мкг

120 мкг

12.5

73.4

Витамин РР

93.7 мг

20 мг

79.9

468.3

Калий

930.3 мг

2500 мг

6.3

37.2

Кальций

255.5 мг

1000 мг

4.4

25.5

Кремний

12.5 мг

30 мг

7.1

41.8

Магний

184.4 мг

400 мг

7.9

46.1

Натрий

1237.1 мг

1300 мг

16.2

95.2

Сера

220.7 мг

500 мг

7.5

44.1

Фосфор

210.6 мг

800 мг

4.5

26.3

Хлор

2.5 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

3.2 мкг

30 мкг

1.8

10.5

Железо

5.5 мг

18 мг

5.2

30.7

Йод

15.8 мкг

150 мкг

1.8

10.5

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

9.4

54.9

Литий

4.9 мкг

70 мкг

1.2

6.9

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

10.6

62.2

Медь

606.9 мкг

1000 мкг

10.4

60.7

Никель

12 мкг

200 мкг

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

4.4 мкг

55 мкг

1.4

Фтор

85.2 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

30.4 мкг

50 мкг

10.4

60.7

Цинк

1.9 мг

12 мг

2.8

16.2

Бор

2.3 мкг

1200 мкг

0.2

Ванадий

3.4 мкг

20 мкг

2.9

17.2

Молибден

5.9 мкг

70 мкг

1.4

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления огурцов по-корейски с соевым соусом? Огурцы для салата хорошо промываем проточной водой и нарезаем не на соломку, а на тонкие брусочки. Кладем огурцы в салатницу или глубокую посуду и хорошо посыпаем солью. Огурцы перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Чеснок чистим от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Давить чеснок или пропускать через пресс не надо.

С огурцов сливаем весь соленый сок и пробуем огурчики на вкус. Если соли многовато, то промываем огурцы холодной водой. Посыпаем огурцы перцем (можно добавить красный) и добавляем соевый соус и уксус. Затем хорошо разогреваем на сковородке растительное масло и обжариваем в нем семена кунжута до золотистого цвета.

Обжаренный кунжут вместе с горячим маслом перекладываем к огурцам и добавляем нарезанный чеснок. Салат перемешиваем, охлаждаем в холодильнике и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы по-корейски с соевым соусом

Быстрый фильтр

Жареные огурцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы по-корейски с соевым соусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы по-корейски с соевым соусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке