Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы по-болгарски без стерилизации

Огурцы по-болгарски без стерилизации

Name: Огурцы по-болгарски без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1.5
Cuisine: Болгарская

19712

1 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Огурцы по-болгарски – отличное решение для тех, кто желает узнать что-то новое в мире кулинарии. В процессе приготовления данной закуски важно предусмотреть все тонкости, чтобы в результате получить утонченный и нежный вкус огурцов. Минимум времени и ингредиентов – то, что понадобится для приготовления огурцов по-болгарски.

Кухня Болгарская

Время готовки 40 мин.

Порции 1.5

Калорийность 18 ккал 347 ккал 232 ккал

Белки 0,3 гр. 6,5 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 3,9 гр. 72,6 гр. 48,4 гр.

Вода 93,9 гр. 1768,0 гр. 1178,7 гр.

Волокна 0,5 гр. 8,6 гр. 5,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 700 гр. Лавровый лист 2 шт. Чеснок 1 зуб. Перец душистый 5 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Для маринада: 1 Вода 1 л. Уксус столовый 9% 5 ст.л. Соль 0.5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	72.1 мкг	900 мкг	0.4	5.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	10.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	10.9
Витамин В4	45.2 мг	500 мг	0.5	6
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.3	28.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	12.1
Витамин В9	32.9 мкг	400 мкг	0.4	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74.8 мкг	90 мкг	4.4	55.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.3	3.5
Биотин	6.6 мг	50 мг	0.7	8.9
Витамин К	115 мкг	120 мкг	5.1	63.9
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.6	8.1
Калий	1081 мг	2500 мг	2.3	28.8
Кальций	297.6 мг	1000 мг	1.6	19.8
Кремний	1.9 мг	30 мг	0.3	4.2
Магний	120.6 мг	400 мг	1.6	20.1
Натрий	5876.6 мг	1300 мг	24	301.4
Сера	356.4 мг	500 мг	3.8	47.5
Фосфор	216.8 мг	800 мг	1.4	18.1
Хлор	8978.1 мг	2300 мг	20.7	260.2
Алюминий	150 мкг	30 мкг	26.6	333.3
Железо	5.5 мг	18 мг	1.6	20.4
Йод	22.5 мкг	150 мкг	0.8	10
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	6.1	76.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.1	51.7
Медь	790.7 мкг	1000 мкг	4.2	52.7
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.4
Рубидий	178.5 мкг	200 мкг	4.7	59.5
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.3	4
Фтор	1130.9 мкг	4000 мкг	1.5	18.8
Хром	42.8 мкг	50 мкг	4.5	57
Цинк	2 мг	12 мг	0.9	11.1
Бор	75 мкг	1200 мкг	0.3	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.5 мкг	70 мкг	3	37.6

Процесс приготовления

Рецепт приготовления огурцов по-болгарски без стерилизации вкусен! Тщательно промываем огурцы. Обратите внимание, что количество ингредиентов, указанное в рецепте, рассчитано на 1 литр заготовки.

В предварительно стерилизованные банки выкладываем следующие ингредиенты – порезанный кольцами репчатый лук, рубленый чеснок, лавровый лист и душистый перец.

Заполняем банки огурцами, заливаем их кипятком.

Прикрываем банки крышками и оставляем огурцы в таком виде на 15-20 минут.

В кастрюле смешиваем воду, соль и сахарный песок, ставим на огонь.

После закипания влейте уксус и проварите маринад одну минуту.

Спустя время сливаем в банку остывшую воду, далее заполняем емкости с огурцами кипящим маринадом.

После этого плотно закрываем емкости прокипяченными крышками. Перед хранением в прохладном месте заготовку необходимо полностью остудить при комнатной температуре.

Маринованные огурцы с луком в литровых банках на зиму

Закуска из огурцов с луком на зиму

Консервированные огурцы на зиму

Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом

Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом

Сладкие огурцы на литровую банку на зиму

Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму

Огурцы с уксусом на 1 литровую банку без стерилизации на зиму

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *