Что готовим?
Окрошка

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму

0
2602

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму легко заготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями. Такое оригинальное угощение точно не будет лишним на вашей кухни. Готовый продукт можно использовать как закуску или добавлять в другие домашние блюда.

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 1
Калорийность 56 ккал 854 ккал 854 ккал
Белки 1,8 гр. 28,3 гр. 28,3 гр.
Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.
Углеводы 11,6 гр. 176,9 гр. 176,9 гр.
Вода 82,3 гр. 1258,7 гр. 1258,7 гр.
Волокна 0,7 гр. 10,7 гр. 10,7 гр.
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 104.1 мкг 900 мкг 0.8 11.6
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.6 24.6
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 1.8 28
Витамин В4 98.1 мг 500 мг 1.3 19.6
Витамин В5 2.6 мг 5 мг 3.4 52.5
Витамин В6 2.6 мг 2 мг 8.7 132.4
Витамин В9 70.5 мкг 400 мкг 1.2 17.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 72.3 мкг 90 мкг 5.3 80.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.9 мг 15 мг 0.8 12.3
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 152.2 мкг 120 мкг 8.3 126.8
Витамин РР 12.5 мг 20 мг 4.1 62.3
Калий 1423.1 мг 2500 мг 3.7 56.9
Кальций 1142.9 мг 1000 мг 7.5 114.3
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 214.9 мг 400 мг 3.5 53.7
Натрий 15590 мг 1300 мг 78.4 1199.2
Сера 107.8 мг 500 мг 1.4 21.6
Фосфор 482.4 мг 800 мг 3.9 60.3
Хлор 24010 мг 2300 мг 68.2 1043.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 19.4 мг 18 мг 7 107.7
Йод 36 мкг 150 мкг 1.6 24
Кобальт 42 мкг 10 мкг 27.5 420
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 6.2 мкг 2 мкг 20.2 309
Медь 897.9 мкг 1000 мкг 5.9 89.8
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 59.1 мкг 55 мкг 7 107.5
Фтор 1002.5 мкг 4000 мкг 1.6 25.1
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 5.1 мг 12 мг 2.8 42.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 60 мкг 70 мкг 5.6 85.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Как быстро и просто приготовить маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму? Зубчики чеснока полностью очищаем от шелухи.
шаг 2 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Если чеснок плохо чистится, можно залить его водой на 30 минут. После этой процедуры, шелуха будет легко удаляться ножом.
шаг 3 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Тимьян и укроп промываем под водой и после обсушиваем. Жесткие стебли удаляем.
шаг 4 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Отправляем чеснок в кастрюлю или сотейник и заливаем крутым кипятком. Оставляем на 10 минут, а затем аккуратно сливаем воду.
шаг 5 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Остуженный чеснок выкладываем в стерилизованные банки, чередуя с листками зелени и лавровыми листиками.
шаг 6 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Для маринада вливаем в сотейник воду, добавляем к ней тимьян, молотый имбирь, соль, черный перец, хмели-сунели, сахар и уксус. Доводим маринад до кипения и после варим 3 минуты.
шаг 7 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Заливаем чеснок горячим маринадом, закатываем банки, переворачиваем, укутываем в полотенце и оставляем на сутки для полного остывания. У меня получилось 2 пол-литровые банки.
шаг 8 из 8
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации на зиму готов. Храните в прохладном месте!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *