Маринованные помидоры без стерилизации

Name: Маринованные помидоры без стерилизации
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Приготовить помидоры на зиму, не прибегая к процессу стерилизации, очень просто. Для этого достаточно иметь свежие помидоры и минимум времени. В большом разнообразии рецептов зимней консервации можно растеряться, но перед вами проверенный и, можно сказать, классический рецепт маринованных помидор без стерилизации.

40521

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

1.5

Калорийность

32 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1236.3 мкг

900 мкг

11.1

91.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.8

23.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

7.7 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.7

5.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.6

21.4

Витамин В9

22.3 мкг

400 мкг

0.5

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

501 мкг

90 мкг

371.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.8 мг

15 мг

0.4

3.7

Биотин

50 мг

Витамин К

86.3 мкг

120 мкг

5.8

47.9

Витамин РР

6.3 мг

20 мг

2.6

21.1

Калий

2656.2 мг

2500 мг

8.6

70.8

Кальций

221.6 мг

1000 мг

1.8

14.8

Кремний

86.4 мг

30 мг

23.3

192

Магний

18.9 мг

400 мг

0.4

3.2

Натрий

11767.5 мг

1300 мг

73.3

603.5

Сера

186.6 мг

500 мг

24.9

Фосфор

399.2 мг

800 мг

33.3

Хлор

18501 мг

2300 мг

65.1

536.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

364.2

3000

Железо

5.3 мг

18 мг

2.4

19.5

Йод

24 мкг

150 мкг

1.3

10.6

Кобальт

18.5 мкг

10 мкг

14.9

123.1

Литий

313.4 мкг

70 мкг

36.2

298.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.2

26.4

Медь

892.7 мкг

1000 мкг

7.2

59.5

Никель

10 мкг

200 мкг

0.4

3.3

Рубидий

270 мкг

200 мкг

10.9

Селен

5.9 мкг

55 мкг

0.9

7.2

Фтор

179.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

8.2 мкг

50 мкг

1.3

10.9

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.9

15.5

Бор

1818 мкг

1200 мкг

12.3

101

Ванадий

40 мкг

20 мкг

16.2

133.3

Молибден

109 мкг

70 мкг

12.6

103.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованные помидоры без стерилизации? Томаты тщательно вымойте и обсушите.

Чеснок очистите от шелухи.

Болгарский перец промойте, очистите от семян и порежьте некрупной соломкой. Обратите внимание, что ингредиенты, указанные в рецепте, рассчитаны на 3 литра заготовки.

В простерилизованные банки уложите душистый перец и лавровый лист, затем заполните емкости помидорами примерно на треть, поверх выложите небольшое количество болгарского перца. После этого повторите слои из помидор и перца, пока банка не будет заполнена до самого верха. Перед последним слоем из помидор выложите в банку чеснок. Если зубчики крупные, можно разрезать их пополам.

Следующий шаг – емкости с помидорами необходимо залить кипящей водой и оставить на 15 минут, предварительно прикрыв крышкой. Спустя время сливаем воду из банки в сотейник и снова ее кипятим.

В банку с томатами засыпаем необходимое количество соли и сахарного песка, также вливаем уксус.

Кипящей водой заливаем банки с помидорами и сразу же закупориваем крышками. Переворачиваем заготовку дном вверх и остужаем под теплым одеялом. На хранение маринованные помидоры лучше переместить в прохладное место.

Приятного вам аппетита!

Оценить маринованные помидоры без стерилизации

Быстрый фильтр

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринованные помидоры Помидоры горячим способом на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке