Манник на молоке и сметане

Name: Манник на молоке и сметане
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Накормить вкусным десертом большую семью можно пышным манником на молоке и сметане. Румяный манный пирог как нельзя лучше подходит к чаю. Выпечка получается ароматной и сытной.

15217

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

357 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

46,7 гр.

Вода

28,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1084 мкг

900 мкг

12.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.7

4.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.2

5.9

Витамин В4

640.4 мг

500 мг

10.7

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

8.4

6.9

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.8

4.7

Витамин В9

114.7 мкг

400 мкг

2.9

2.4

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

4.4

3.6

Витамин С

0.5 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

5.1

4.2

Витамин E

25.5 мг

15 мг

17.2

14.1

Биотин

40.7 мг

50 мг

8.3

6.8

Витамин К

6.5 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

17.5 мг

20 мг

8.9

7.3

Калий

1353.6 мг

2500 мг

5.5

4.5

Кальций

469.9 мг

1000 мг

4.8

3.9

Кремний

18.4 мг

30 мг

6.2

5.1

Магний

155.6 мг

400 мг

3.9

3.2

Натрий

293.9 мг

1300 мг

2.3

1.9

Сера

589.5 мг

500 мг

9.8

Фосфор

948.4 мг

800 мг

9.9

Хлор

332.5 мг

2300 мг

1.5

1.2

Алюминий

1140.5 мкг

30 мкг

385.6

316.8

Железо

10.5 мг

18 мг

5.9

4.9

Йод

35.5 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

69.1 мкг

10 мкг

57.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

9.4

7.7

Медь

443.7 мкг

1000 мкг

4.5

3.7

Никель

26.5 мкг

200 мкг

1.3

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

60.3 мкг

55 мкг

11.1

9.1

Фтор

166.2 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

12.1 мкг

50 мкг

2.5

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.6

Бор

185.2 мкг

1200 мкг

1.6

1.3

Ванадий

350 мкг

20 мкг

177.5

145.8

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

7.6

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить манник на молоке и сметане? Взбиваем яйца с сахаром до обильной пены. Смесь должна увеличиться в несколько раз.

Добавляем молоко, сметану, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку и взбиваем до однородности.

Затем высыпаем манную крупу и вливаем растопленное сливочное масло. Снова взбиваем.

Тесто должно быть с лёгкими пузырьками. Даём ему постоять 15 минут, чтобы крупа как следует набухла.

Растительным маслом обмазываем форму для запекания и равномерно посыпаем небольшим количеством манной крупы.

Заполняем форму тестом, лопаткой выравниваем его по поверхности. Заранее разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем блюдо запекаться на 30-35 минут.