Манник на молоке без муки в духовке

Name: Манник на молоке без муки в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Существует множество вариантов приготовления манника. Некоторые из них включают в себя муку: конечный результат при этом имеет некоторую схожесть с бисквитом. По данному рецепту предлагаем приготовить «чистый» манник, без добавления муки. Обязательно используем разрыхлитель, чтобы пирог поднялся при выпечке и был воздушным. Манник без муки имеет более текстурный и рыхлый мякиш.

4872

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

47,7 гр.

Вода

39,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

344.1 мкг

900 мкг

5.3

9.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

7.5

13.5

Витамин В4

323.4 мг

500 мг

16.2

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

9.2

16.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

4.3

7.8

Витамин В9

64.7 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

6.7

12.1

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

6.1

11.1

Витамин E

8.2 мг

15 мг

7.6

13.6

Биотин

28.6 мг

50 мг

14.3

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

10.2 мг

20 мг

7.1

12.7

Калий

1759.8 мг

2500 мг

9.8

17.6

Кальций

779.2 мг

1000 мг

10.8

19.5

Кремний

12 мг

30 мг

5.6

Магний

88 мг

400 мг

3.1

5.5

Натрий

244.7 мг

1300 мг

2.6

4.7

Сера

401.7 мг

500 мг

11.2

20.1

Фосфор

1250.3 мг

800 мг

21.7

39.1

Хлор

433.6 мг

2300 мг

2.6

4.7

Алюминий

1240 мкг

30 мкг

574.1

1033.3

Железо

6.5 мг

18 мг

Йод

40 мкг

150 мкг

3.7

6.7

Кобальт

62.6 мкг

10 мкг

86.9

156.5

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.7

Медь

255.2 мкг

1000 мкг

3.5

6.4

Никель

23 мкг

200 мкг

1.6

2.9

Рубидий

200 мкг

Селен

41.2 мкг

55 мкг

10.4

18.7

Фтор

140.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

10.4 мкг

50 мкг

2.9

5.2

Цинк

3.3 мг

12 мг

3.8

6.8

Бор

126 мкг

1200 мкг

1.5

2.6

Ванадий

206 мкг

20 мкг

143.1

257.5

Молибден

39.2 мкг

70 мкг

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке манника на молоке без муки в духовке. Подготавливаем ингредиенты для манника. Молоко лучше предварительно достать из холодильника, чтобы они приняло комнатную температуру. Не рекомендуется использовать обезжиренное или с низкой жирностью молоко, поскольку в этом случае манник лишится насыщенности и потеряет во вкусе.

Манку высыпаем в миску и заливаем молоком. Смешиваем компоненты вместе и оставляем на двадцать-тридцать минут при комнатной температуре. За это время манка набухнет и размягчится.

В отдельную посуду разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок, ванилин и разрыхлитель. Венчиком или миксером взбиваем все вместе до получения воздушной пены. Затем добавляем манно-молочную смесь и перемешиваем полученное тесто до однородности.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом без запаха. Выливаем тесто в форму и разравниваем поверхность. Духовку предварительно разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с тестом устанавливаем на средний уровень и выпекаем в течение сорока минут. Готовый манник должен немного увеличиться в объеме и покрыться выраженной румяной корочкой.

Готовый манник достаем из духовки и даем ему немного остыть. Извлекаем из формы на сервировочную тарелку и полностью остужаем. Поверхность пирога посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить манник на молоке без муки в духовке

Быстрый фильтр

Манник на молоке без муки ПП манник Манник на молоке в духовке Манник как в детском саду Манник на молоке на скорую руку Манник без кефира Манник Манник на молоке Манник без муки Манник классический Манник на молоке классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на молоке без муки в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на молоке без муки в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке