Манник на кефире без муки в мультиварке

Name: Манник на кефире без муки в мультиварке
Prep time: 140 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Предлагаем рецепт манника, для которого совсем не нужна мука. Прекрасный вариант десерта для тех, кто хочет по каким-либо причинам отказаться от муки. Манник получается очень нежным, а готовится просто, благодаря мультиварке.

38140

Кухня

Русская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

264 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

39,7 гр.

Вода

42,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

492 мкг

900 мкг

7.2

13.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.2

9.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

9.5

18.1

Витамин В4

500.4 мг

500 мг

13.1

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

10.3

19.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.9

11.3

Витамин В9

77.1 мкг

400 мкг

2.5

4.8

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

7.2

13.8

Витамин С

1.5 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

4.9

9.3

Витамин E

21.7 мг

15 мг

36.2

Биотин

40.4 мг

50 мг

10.6

20.2

Витамин К

298.5 мкг

120 мкг

32.6

62.2

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

8.9

16.9

Калий

1620.4 мг

2500 мг

8.5

16.2

Кальций

696.3 мг

1000 мг

9.1

17.4

Кремний

12 мг

30 мг

5.2

Магний

149.2 мг

400 мг

4.9

9.3

Натрий

335.9 мг

1300 мг

3.4

6.5

Сера

498.5 мг

500 мг

13.1

24.9

Фосфор

1124.1 мг

800 мг

18.4

35.1

Хлор

519.4 мг

2300 мг

5.6

Алюминий

1240 мкг

30 мкг

541.7

1033.3

Железо

8.5 мг

18 мг

6.2

11.8

Йод

51 мкг

150 мкг

4.5

8.5

Кобальт

68.5 мкг

10 мкг

89.8

171.3

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.3

12.1

Медь

298.2 мкг

1000 мкг

3.9

7.5

Никель

23 мкг

200 мкг

1.5

2.9

Рубидий

200 мкг

Селен

54.7 мкг

55 мкг

24.8

Фтор

170.8 мкг

4000 мкг

0.6

1.1

Хром

12.6 мкг

50 мкг

3.3

6.3

Цинк

3.9 мг

12 мг

4.2

Бор

126 мкг

1200 мкг

1.4

2.6

Ванадий

206 мкг

20 мкг

135

257.5

Молибден

42.5 мкг

70 мкг

15.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить манник на кефире без муки в мультиварке легко! В широкую миску высыпаем манку и заливаем ее кефиром. Компоненты хорошо смешиваем и оставляем постоять на час-два. За это время манная крупа должна набухнуть и размягчиться. Чем дольше простоит смесь, тем больше набухнет манка, и тем вкуснее получится манник.

Пока смесь настаивается, продолжаем готовить остальную часть теста. Для этого в отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром.

Взбиваем их миксером на высокой скорости. Кристаллики сахара должны полностью раствориться. Взбивать до образования плотной пены нет необходимости.

Когда манка с кефиром настоится, смешиваем ее с яично-сахарной смесью, добавляем разрыхлитель.

Венчиком вымешиваем смесь до полной однородности. На этом этапе, по желанию, можно добавить в тесто изюм, нарубленные грецкие орехи, кусочки яблок и другие дополнения.

Подготавливаем чашу мультиварки для выпекания, для этого ее нужно хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями либо манкой.

Выкладываем в подготовленную чашу тесто для манника, разравниваем поверхность ложкой. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут. Когда прозвучит сигнал готовности, дайте маннику постоять в закрытой мультиварке дополнительно 10-15 минут. Это даст особую нежность и сочность готовому изделию.

Извлекаем манник из чаши и ставим его на решетку для остывания.

Остывший манник украшаем по собственному вкусу, дополняем при подаче любимыми топпингами. Хорошо сочетаются с манником фруктовые джемы и просто взбитые сливки.

Приятного аппетита!

Оценить манник на кефире без муки в мультиварке

Быстрый фильтр

Манник на кефире в мультиварке Пышный манник на кефире рассыпчатый Манник на кефире без муки Манник Манник без молока Манник в мультиварке Редмонд ПП манник Манник без муки Манник в мультиварке Манник на кефире Манник классический Мокрый манник ПП манник на кефире

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на кефире без муки в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на кефире без муки в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке