Манник на греческом йогурте

Name: Манник на греческом йогурте
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сладкоежкам, которые очень любят домашнюю выпечку, настоятельно рекомендую приготовить манник на греческом йогурте. Манник получается с нежной влажной текстурой и замечательно подойдет к любому праздничному застолью.

4652

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

315 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

52,0 гр.

Вода

31,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

850.3 мкг

900 мкг

8.5

15.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.3

6.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.8

7.2

Витамин В4

359.9 мг

500 мг

6.4

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

4.8

8.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

5.6

Витамин В9

81.6 мкг

400 мкг

1.8

3.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.7

3.2

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

4 мкг

10 мкг

3.6

6.7

Витамин E

6.9 мг

15 мг

4.1

7.6

Биотин

25.5 мг

50 мг

4.6

8.5

Витамин К

3.4 мкг

120 мкг

0.3

0.5

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

5.7

10.6

Калий

1390.6 мг

2500 мг

9.3

Кальций

528.9 мг

1000 мг

4.7

8.8

Кремний

14.2 мг

30 мг

4.2

7.9

Магний

68 мг

400 мг

1.5

2.8

Натрий

1156.5 мг

1300 мг

14.8

Сера

420.4 мг

500 мг

7.5

Фосфор

1058.7 мг

800 мг

11.8

22.1

Хлор

1727.7 мг

2300 мг

6.7

12.5

Алюминий

742 мкг

30 мкг

221.3

412.2

Железо

8.1 мг

18 мг

7.5

Йод

24.6 мкг

150 мкг

1.5

2.7

Кобальт

46.4 мкг

10 мкг

41.6

77.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

Медь

359.6 мкг

1000 мкг

3.2

Никель

18.5 мкг

200 мкг

0.8

1.5

Рубидий

200 мкг

Селен

43.4 мкг

55 мкг

7.1

13.2

Фтор

322.1 мкг

4000 мкг

0.7

1.3

Хром

9.3 мкг

50 мкг

1.7

3.1

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.5

4.7

Бор

141.1 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

277.9 мкг

20 мкг

124.3

231.6

Молибден

47.3 мкг

70 мкг

6.1

11.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить манник на греческом йогурте легко! Отмерьте необходимое количество пшеничной муки, просейте через мелкое сито в глубокую емкость вместе с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.

Куриные яйца разделите на белки и желтки. Куриные белки поместите в холодильник для охлаждения.

В чашу миксера выложите предварительно размягченное сливочное масло и 125 граммов сахарного песка. Взбейте до однородной консистенции на небольшой скорости миксера. Затем введите куриные желтки, увеличьте скорость и продолжайте взбивать.

Влейте необходимое количество греческого йогурта, добавьте морскую соль и половину мучной смеси с разрыхлителем. Взбивайте на средних оборотах миксера.

Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в чашу миксера вместе со второй половиной мучной смеси с разрыхлителем.

В последнюю очередь добавьте охлажденные куриные белки и взбейте до однородной гладкой консистенции.

Металлическую форму смажьте оливковым маслом, заполните приготовленным тестом. Форму поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте манник примерно 30 минут. Готовность манника проверьте зубочисткой. Осторожно извлеките форму с манником из духового шкафа, немного остудите, манник аккуратно извлеките из металлической формы.

Приготовьте сироп. Оставшийся сахарный песок выложите в сотейник, и залейте питьевой водой, поставьте на медленный огонь и варите до полного растворения сахарного песка. Когда сироп станет карамельного цвета и немного загустеет, снимите с огня и остудите его.

Сливки взбейте до образования густой пышной пены.

Остывший воздушный манник на греческом йогурте выложите на блюдо, полейте приготовленным сиропом, разрежьте на порционные кусочки, и подавайте на стол, украсив взбитыми сливками, к ароматному чаю или свежезаваренному кофе.

Наслаждайтесь невероятно вкусным манником!

Оценить манник на греческом йогурте

Быстрый фильтр

Манник Манник на йогурте Манник без кефира

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на греческом йогурте

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на греческом йогурте

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке