Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Лимонный кекс ПП

Лимонный кекс ПП

Name: Лимонный кекс ПП
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 9
Cuisine: Итальянская

8179

89 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Для придерживающихся принципов ПП предлагаем этот рецепт малокалорийного диетического кекса. В нем обычная пшеничная мука заменяется цельнозерновой, а сахар – сахарозаменителями, натуральными или синтетическими. Тесто замешивается на кефире.

Кухня Итальянская

Время готовки 70 мин.

Порции 9

Калорийность 304 ккал 1486 ккал 165 ккал

Белки 8,3 гр. 40,7 гр. 4,5 гр.

Жиры 3,6 гр. 17,7 гр. 2,0 гр.

Углеводы 46,0 гр. 225,2 гр. 25,0 гр.

Вода 24,3 гр. 119,1 гр. 13,2 гр.

Волокна 4,8 гр. 23,3 гр. 2,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука цельнозерновая 200 гр. Яйцо 2 шт. Кефир 250 мл. Лимонная цедра 2 - 3 ст.л. Сахарозаменитель 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.5 мкг	900 мкг	6.5	3.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	14.8	8.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	9.5	5.2
Витамин В4	340.2 мг	500 мг	13.9	7.6
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	11	6
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.3	5.6
Витамин В9	98.1 мкг	400 мкг	5	2.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.9	2.1
Витамин С	23.2 мкг	90 мкг	5.3	2.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.9	2.7
Витамин E	2.1 мг	15 мг	2.9	1.6
Биотин	22.3 мг	50 мг	9.1	4.9
Витамин К	4.1 мкг	120 мкг	0.7	0.4
Витамин РР	19.8 мг	20 мг	20.2	11
Калий	910.3 мг	2500 мг	7.4	4
Кальций	153.8 мг	1000 мг	3.1	1.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	290 мг	400 мг	14.8	8.1
Натрий	153 мг	1300 мг	2.4	1.3
Сера	196.6 мг	500 мг	8	4.4
Фосфор	928.3 мг	800 мг	23.7	12.9
Хлор	172.6 мг	2300 мг	1.5	0.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	10.1 мг	18 мг	11.5	6.2
Йод	22.1 мкг	150 мкг	3	1.6
Кобальт	11 мкг	10 мкг	22.5	12.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.2 мкг	2 мкг	83.6	45.4
Медь	108.8 мкг	1000 мкг	2.2	1.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	157.5 мкг	55 мкг	58.6	31.8
Фтор	60.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.8	1
Цинк	6.5 мг	12 мг	11	6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.9	1.1

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лимонного кекса ПП? Сначала подготовьте все продукты для выпечки кексов. Лимонную цедру приготовьте сами или возьмите готовую. Кефир возьмите с небольшим процентом жирности. Цельнозерновую муку можете заменить кукурузной или рисовой.

В посуду для замеса теста просейте муку и добавьте к ней лимонную цедру и сахарозаменитель. Все перемешайте.

Затем в муку разбейте яйца, добавьте кефир и замесите тесто до однородного состояния.

На этом этапе можете добавить в тесто изюм, измельченные орехи или кусочки темного шоколада.

Замешанное тесто разложите в любые формочки, заполняя их не более 2/3 объема.

Выпекайте лимонные кексы в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50 минут. Затем их немного остудите, достаньте из формочек и можете подать к столу.

Кексы без изюма

Кексы без молока

Кексы на кефире без сливочного масла

Кексы с цедрой апельсиновой, лимонной

Кексы в силиконовых формочках

Кексы

Кексы в духовке

Бисквитные кексы

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля