Лазанья грибная

Name: Лазанья грибная
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Потрясающая пропитанная лазанья с грибами, томатами и оливками никого не оставит равнодушным. Блюдо получается не хуже, чем в итальянских ресторанах. Масло для жарки лучше всего использовать ароматное оливковое высшего качества.

3581

Кухня

Итальянская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

327 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

24,4 гр.

Углеводы

15,0 гр.

Вода

26,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1474.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.9

21.7

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

10.5

32.9

Витамин В4

79.8 мг

500 мг

1.3

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

12.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.8

Витамин В9

152.7 мкг

400 мкг

9.5

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

6.4

Витамин С

55.1 мкг

90 мкг

4.9

15.3

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

2.9

Витамин E

15.5 мг

15 мг

8.2

25.8

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

66.9 мкг

120 мкг

4.4

13.9

Витамин РР

18.3 мг

20 мг

7.3

22.8

Калий

1403.8 мг

2500 мг

4.5

Кальций

2569.1 мг

1000 мг

20.5

64.2

Кремний

12 мг

30 мг

3.2

Магний

309.5 мг

400 мг

6.2

19.3

Натрий

3199.6 мг

1300 мг

19.6

61.5

Сера

1023.7 мг

500 мг

16.3

51.2

Фосфор

2119 мг

800 мг

21.1

66.2

Хлор

101.6 мг

2300 мг

0.4

1.1

Алюминий

203 мкг

30 мкг

53.9

169.2

Железо

12.5 мг

18 мг

5.5

17.3

Йод

4.2 мкг

150 мкг

0.2

0.7

Кобальт

2.7 мкг

10 мкг

2.2

6.8

Литий

31.4 мкг

70 мкг

3.6

11.2

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

21.1

66.4

Медь

1272.7 мкг

1000 мкг

10.1

31.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

40.5 мкг

200 мкг

1.6

5.1

Селен

175.3 мкг

55 мкг

25.4

79.7

Фтор

42.2 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

1.8 мкг

50 мкг

0.3

0.9

Цинк

11.6 мг

12 мг

7.7

24.1

Бор

297.8 мкг

1200 мкг

6.2

Ванадий

73.5 мкг

20 мкг

29.3

91.9

Молибден

19.9 мкг

70 мкг

2.3

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить грибную лазанью, шампиньоны и помидоры помыть и обсушить, затем порезать небольшими кусочками и высыпать в раскаленную сковороду с оливковым или подсолнечным маслом. Добавить соль, перец и тушить до полного испарения влаги.

Для соуса в кастрюле распустить сливочное масло, всыпать муку и обжарить ее в масле на протяжении 1 мин., постоянно помешивая. Влить 1 стакан молока, немного поварить, помешивая. Следом добавить еще один и потом влить последний. Сразу же соус посолить, добавить молотый черный перец и прованские травы. Должен получиться соус консистенции сметаны.