Лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром

Name: Лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром отлично подходит в роли холодной закуски. Удобно и то, что заготовку можно сделать заранее. А когда настанет время подачи, лишь пару минут уйдет на то, чтобы разрезать рулет на порции и уложить их на сервировочную тарелку. Этот вариант рулета отличается насыщенностью: в нем и два вида сыра, и яйца, и красная рыба. Чтобы внести нотки свежести, добавляем немного огурца, свежей зелени и сладкого перца. Срез рулета выглядит очень ярко и сразу поднимает аппетит.

12165

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

12,7 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

12,7 гр.

Вода

55,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1363.5 мкг

900 мкг

16.3

37.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.1

14.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

11.6

26.9

Витамин В4

405.3 мг

500 мг

8.7

20.3

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

13.4

31.1

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

13.4

31.1

Витамин В9

174.3 мкг

400 мкг

4.7

10.9

Витамин В12

6.8 мкг

3 мкг

24.4

56.8

Витамин С

337 мкг

90 мкг

40.3

93.6

Витамин D

19.2 мкг

10 мкг

20.6

47.9

Витамин E

19.2 мг

15 мг

13.7

31.9

Биотин

30 мг

50 мг

6.5

Витамин К

233.6 мкг

120 мкг

20.9

48.7

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

14.4

33.4

Калий

1590.6 мг

2500 мг

6.8

15.9

Кальций

2285.5 мг

1000 мг

24.6

57.1

Кремний

32.9 мг

30 мг

11.8

27.4

Магний

289.3 мг

400 мг

7.8

18.1

Натрий

8033.6 мг

1300 мг

66.4

154.5

Сера

1385.8 мг

500 мг

29.8

69.3

Фосфор

2359.3 мг

800 мг

31.7

73.7

Хлор

10144.1 мг

2300 мг

47.4

110.3

Алюминий

140.1 мкг

30 мкг

50.2

116.8

Железо

14.5 мг

18 мг

8.6

20.1

Йод

108.3 мкг

150 мкг

7.8

Кобальт

50.2 мкг

10 мкг

125.5

Литий

106.1 мкг

70 мкг

16.3

37.9

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

11.2

Медь

1022.8 мкг

1000 мкг

25.6

Никель

16.4 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

100.4 мкг

200 мкг

5.4

12.5

Селен

126.1 мкг

55 мкг

24.7

57.3

Фтор

765.4 мкг

4000 мкг

2.1

4.8

Хром

102.4 мкг

50 мкг

51.2

Цинк

11.3 мг

12 мг

10.1

23.5

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.3

3.1

Ванадий

114.7 мкг

20 мкг

61.6

143.3

Молибден

45.4 мкг

70 мкг

16.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром одно удовольствие! Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и полностью остужаем. Очищаем их от скорлупы и натираем на мелкой терке. Твердый сыр также натираем на мелкой терке. В миске смешиваем тертые яйца, измельченный твердый сыр, плавленый сыр, черный молотый перец и майонез. Тщательно растираем все вместе.

Перья зеленого лука, укроп и петрушку тщательно промываем и обсушиваем на полотенце. Мелко измельчаем подготовленную зелень ножом. Высыпаем ее в миску с начинкой и перемешиваем все вместе.

Болгарский перец и огурец промываем и обсушиваем. Перец освобождаем от плодоножки и семян, у огурца срезаем кончики с обеих сторон. Нарезаем овощи тонкими полосками.

Тонкий лаваш расстилаем на поверхности стола и выравниваем. Наносим на него яично-сырную массу. Стараемся распределить начинку ровным слоем по всему периметру, не забывая про края. На одну сторону смазанного лаваша укладываем полоски огурца и кусочки красной рыбы, как показано на фото. Начинаем формировать рулет: заворачиваем уложенные ингредиенты в один оборот.

Рядом со свернутым валиком снова укладываем кусочки красной рыбы и на этот раз полоски болгарского перца. Опять подворачиваем уже полу-сформированный рулет. Повторяем выкладку начинки, пока ингредиенты не закончатся, и рулет не сформируется полностью.

Такая поэтапная укладка компонентов позволяет аккуратно и плотно формировать рулет. Даем заготовке пропитаться. Для этого отправляем ее в холодильник и оставляем на несколько часов.

Разрезаем настоявшийся рулет на порционные кусочки небольшой ширины. Укладываем их на сервировочную тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром

Быстрый фильтр

Закуски из лаваша Рулет из лаваша с красной рыбой Лаваш с начинкой Рулет из лаваша Рулет из лаваша с огурцом Рулет из лаваша с разными начинками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лаваш с красной рыбой, плавленым сыром, яйцом и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке