Куриные крылышки в медово-соевом маринаде на мангале

Name: Куриные крылышки в медово-соевом маринаде на мангале
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде на мангале вкусные и выглядят очень аппетитно! Из множества придуманных и проверенных опытом рецептов приготовления куриных крылышек наиболее необычный и яркий вкус придает им именно соус. В нем крылышки маринуются быстро, за 20–60 минут, и мясо всегда получается сочным, мягким и с приятным кисло-сладким привкусом. Специи к такому соусу добавляют по своему вкусу.

43560

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

17,8 гр.

Жиры

14,9 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

55,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

340.5 мкг

900 мкг

3.5

9.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.2

13.9

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.2

30.1

Витамин В4

565.4 мг

500 мг

10.6

28.3

Витамин В5

6 мг

5 мг

11.3

30.1

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

15.8

42.2

Витамин В9

24 мкг

400 мкг

0.6

1.5

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

8.7

23.3

Витамин С

6 мкг

90 мкг

0.6

1.7

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.9

2.5

Витамин E

21.5 мг

15 мг

13.4

35.8

Биотин

114 мг

50 мг

21.3

Витамин К

30 мкг

120 мкг

2.3

6.3

Витамин РР

63.3 мг

20 мг

29.6

79.2

Калий

2637.5 мг

2500 мг

9.9

26.4

Кальций

173.7 мг

1000 мг

1.6

4.3

Кремний

30 мг

Магний

245.1 мг

400 мг

5.7

15.3

Натрий

701.1 мг

1300 мг

13.5

Сера

0.3 мг

500 мг

Фосфор

1467.9 мг

800 мг

17.1

45.9

Хлор

5.7 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

30 мкг

Железо

10.5 мг

18 мг

5.5

14.6

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.7

Медь

628.1 мкг

1000 мкг

5.9

15.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

155 мкг

55 мкг

26.3

70.5

Фтор

177 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

50 мкг

Цинк

14.9 мг

12 мг

11.6

31.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить куриные крылышки в медово-соевом маринаде на мангале легко! Подготовьте в нужном количестве все продукты для приготовления этого блюда. Крылышки очистите от остатков пера и хорошо промойте холодной водой.

Затем разрежьте крылышки на 2 части по суставам и фаланги крыльев выбросите, хотя можно запекать и с ними.

Кусочки крылышек сложите в глубокую посуду для маринования и посыпьте их черным перцем и солью, учитывая, что соевый соус содержит соль. Если хотите, то можете на этом этапе добавьте измельченный чеснок.

В отдельную чашку налейте соевый соус и его подогрейте. Затем в нагретый соус положите мед, налейте растительное масло и перемешайте, чтобы мед растворился. Этот маринад остудите, чтобы остался теплым.

Затем приготовленным медово-соевым маринадом залейте крылышки и все рукою хорошо перемешайте. Для маринования крылышек в этом маринаде достаточно 20 минут.

За это время в мангале разведите огонь.

Когда угли станут белого цвета и дадут хороший жар, можете приступать к готовке. Маринованные крылышки компактно уложите на решетку мангала и ее плотно закрепите. Поместите решетку на мангал и жарьте крылышки в течение 7–10 минут.