Крем чиз на сливках 20 процентов для торта

Name: Крем чиз на сливках 20 процентов для торта
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D8H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Сливки – один из самых распространенных продуктов для приготовления различных кремов. Имейте в виду, что лучше для этого подходят очень жирные сливки, однако, зная одну хитрость, и с 20-процентными сливками можно приготовить пышный крем чиз.

Крем чиз на сливках 20 процентов для торта

109354

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

12,8 гр.

Углеводы

34,2 гр.

Вода

0,2 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.6 мкг

900 мкг

0.8

0.3

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.8

0.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

9.2

3.5

Витамин В4

93.9 мг

500 мг

6.2

2.3

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

2.8

1.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

6.3

2.4

Витамин В9

80.1 мкг

400 мкг

6.7

2.5

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

29.3

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.4

0.2

Витамин E

0 мг

15 мг

Биотин

15.2 мг

50 мг

10.1

3.8

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

7.6 мг

20 мг

12.6

4.8

Калий

160.1 мг

2500 мг

2.1

0.8

Кальций

242.9 мг

1000 мг

8.1

Кремний

30 мг

Магний

48.1 мг

400 мг

1.5

Натрий

71.4 мг

1300 мг

1.8

0.7

Сера

400.3 мг

500 мг

26.6

Фосфор

360.6 мг

800 мг

5.6

Хлор

230.7 мг

2300 мг

3.3

1.3

Алюминий

30 мкг

Железо

0.9 мг

18 мг

1.7

0.6

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

4 мкг

10 мкг

13.3

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

0.1

Медь

120.2 мкг

1000 мкг

1.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

60 мкг

55 мкг

36.2

13.6

Фтор

64.2 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

50 мкг

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

15.5 мкг

70 мкг

7.3

2.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить крем чиз на сливках 20 процентов для торта. Для начала нужно отвесить сливки, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Застелите сито или дуршлаг марлей или хлопчатобумажной тканью.

В сито выложите сливки и поместите сито в глубокую миску или кастрюлю, оставьте эту конструкцию в холодильнике на ночь. За это время жидкость стечет и в ситечке останется густая жирная масса, которая идеально подходит для приготовления крема.