Главная
➠ Выпечка
➠ Сосиски в тесте
➠ Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Name: Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Prep time: 6 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D6H40M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

1760

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Быстрое мясное блюдо и красивая закуска, которая понравится взрослым и детям. Сосиски в тесте можно есть как в горячем, так и охлажденном виде.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 7

Калорийность 397 ккал 2730 ккал 390 ккал

Белки 8,0 гр. 55,1 гр. 7,9 гр.

Жиры 26,6 гр. 182,9 гр. 26,1 гр.

Углеводы 30,7 гр. 211,4 гр. 30,2 гр.

Вода 30,7 гр. 211,6 гр. 30,2 гр.

Волокна 1,4 гр. 9,3 гр. 1,3 гр.

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: 1 Масло сливочное 160 гр. Мука пшеничная 250 гр. Молоко коровье 150 мл. Сахар-песок 30 гр. Сухие дрожжи 6 гр. Соль 0.5 ч.л. Для начинки: 1 Сосиски 7 шт. Масло сливочное 20 гр. Кунжут 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	810.5 мкг	900 мкг	13.1	12.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9.1	8.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.6	5.5
Витамин В4	131.8 мг	500 мг	3.8	3.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	3	3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.4	3.4
Витамин В9	106.8 мкг	400 мкг	3.9	3.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.4	3.4
Витамин E	6.8 мг	15 мг	6.6	6.5
Биотин	7 мг	50 мг	2	2
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	19 мг	20 мг	13.8	13.6
Калий	861.1 мг	2500 мг	5	4.9
Кальций	253.5 мг	1000 мг	3.7	3.6
Кремний	22.5 мг	30 мг	10.9	10.7
Магний	114.9 мг	400 мг	4.2	4.1
Натрий	3646.2 мг	1300 мг	40.7	40.1
Сера	446.7 мг	500 мг	13	12.8
Фосфор	649.6 мг	800 мг	11.8	11.6
Хлор	3037.2 мг	2300 мг	19.2	18.9
Алюминий	3.7 мкг	30 мкг	1.8	1.7
Железо	8.6 мг	18 мг	6.9	6.8
Йод	4.5 мкг	150 мкг	0.4	0.4
Кобальт	4.9 мкг	10 мкг	7.1	7
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1	1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	13	12.8
Медь	385.5 мкг	1000 мкг	5.6	5.5
Никель	17.5 мкг	200 мкг	1.3	1.2
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	17.2 мкг	55 мкг	4.5	4.5
Фтор	55.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	5.9 мкг	50 мкг	1.7	1.7
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.4	3.3
Бор	94.8 мкг	1200 мкг	1.1	1.1
Ванадий	228.4 мкг	20 мкг	165.9	163.2
Молибден	38.2 мкг	70 мкг	7.9	7.8

Процесс приготовления

Приступим к готовке красивых сосисок в слоеном дрожжевом тесте. Сначала приготовьте опару для теста. В миску влейте 100 миллилитров теплого молока, добавьте в него дрожжи, сахар и 50 грамм муки. Ингредиенты перемешайте и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.

В подошедшую опару влейте оставшееся молоко, всыпьте соль и муку, добавьте 20 грамм размягченного сливочного масла. Замесите эластичное тесто, хорошо вымесите его руками.

Тесто скатайте в колобок, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Расстелите на столе один лист пергамента, положите на него подтаявшее сливочное масло, накройте его сверху вторым листом пергамента и скалкой раскатайте масло в тонкий прямоугольник. Раскатанное масло поместите в холодильник.

Тесто раскатайте в пласт прямоугольной формы, выложите на него сливочное масло.

Сложите тесто конвертом и раскатайте его скалкой. Затем сложите его еще раз, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.

Затем тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте его полосками по 1,5-2 сантиметра шириной.

Сосиски оберните в тесто и выложите их на противень. Смажьте заготовки растопленным сливочным маслом и посыпьте кунжутом.

Запекайте сосиски в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Сосиски в тесте охладите и подавайте к чаю.

Сосиски в тесте

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля