Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Name: Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Prep time: 6 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D6H40M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Быстрое мясное блюдо и красивая закуска, которая понравится взрослым и детям. Сосиски в тесте можно есть как в горячем, так и охлажденном виде.

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

1829

Кухня

Мировая

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

397 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

26,6 гр.

Углеводы

30,7 гр.

Вода

30,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

810.5 мкг

900 мкг

13.1

12.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

9.1

8.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.6

5.5

Витамин В4

131.8 мг

500 мг

3.8

Витамин В5

1 мг

5 мг

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.4

Витамин В9

106.8 мкг

400 мкг

3.9

3.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.4

Витамин E

6.8 мг

15 мг

6.6

6.5

Биотин

7 мг

50 мг

Витамин К

0 мкг

120 мкг

Витамин РР

19 мг

20 мг

13.8

13.6

Калий

861.1 мг

2500 мг

4.9

Кальций

253.5 мг

1000 мг

3.7

3.6

Кремний

22.5 мг

30 мг

10.9

10.7

Магний

114.9 мг

400 мг

4.2

4.1

Натрий

3646.2 мг

1300 мг

40.7

40.1

Сера

446.7 мг

500 мг

12.8

Фосфор

649.6 мг

800 мг

11.8

11.6

Хлор

3037.2 мг

2300 мг

19.2

18.9

Алюминий

3.7 мкг

30 мкг

1.8

1.7

Железо

8.6 мг

18 мг

6.9

6.8

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

7.1

Литий

4.9 мкг

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

12.8

Медь

385.5 мкг

1000 мкг

5.6

5.5

Никель

17.5 мкг

200 мкг

1.3

1.2

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Селен

17.2 мкг

55 мкг

4.5

Фтор

55.5 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

5.9 мкг

50 мкг

1.7

Цинк

2.8 мг

12 мг

3.4

3.3

Бор

94.8 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

228.4 мкг

20 мкг

165.9

163.2

Молибден

38.2 мкг

70 мкг

7.9

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке красивых сосисок в слоеном дрожжевом тесте. Сначала приготовьте опару для теста. В миску влейте 100 миллилитров теплого молока, добавьте в него дрожжи, сахар и 50 грамм муки. Ингредиенты перемешайте и оставьте на 30-40 минут в теплом месте.

В подошедшую опару влейте оставшееся молоко, всыпьте соль и муку, добавьте 20 грамм размягченного сливочного масла. Замесите эластичное тесто, хорошо вымесите его руками.

Тесто скатайте в колобок, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Расстелите на столе один лист пергамента, положите на него подтаявшее сливочное масло, накройте его сверху вторым листом пергамента и скалкой раскатайте масло в тонкий прямоугольник. Раскатанное масло поместите в холодильник.