Крабовый салат с пекинской капустой и огурцом

Name: Крабовый салат с пекинской капустой и огурцом
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: PT0D0H42M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Крабовый салат с пекинской капустой и огурцом – это легкое и освежающее блюдо, которое отлично подойдет как закуска или легкое основное блюдо на обед или ужин. Этот салат обладает приятным морским вкусом в сочетании с сочной и хрустящей пекинской капустой и освежающими огурцами. Он богат белками, витаминами и минералами, что делает его питательным и полезным для здоровья.

Совет по ингредиентам:

Вместо крабовых палочек можно использовать настоящее крабовое мясо, креветки, лосось или другие морепродукты. Также можно добавить кубики авокадо или маринованный имбирь для дополнительного вкуса.
Чтобы сделать салат более современным, приправьте его соусом на основе лайма и имбиря. Смешайте свежевыжатый сок лайма, тертый имбирь, соевый соус и мед.

Крабовый салат с пекинской капустой и огурцом

Автор рецепта:

208 рецептов

Светлана Калинина

Кухня

Русская

Время готовки

21 мин. PT21M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

1,8 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

84,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

399.1 мкг

900 мкг

8.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

3.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.1

11.2

Витамин В4

404.2 мг

500 мг

7.3

16.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

5.7

12.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.2

Витамин В9

90.2 мкг

400 мкг

4.5

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

7.9

17.6

Витамин С

25.2 мкг

90 мкг

2.5

5.6

Витамин D

2.5 мкг

10 мкг

2.2

4.9

Витамин E

1 мг

15 мг

0.6

1.4

Биотин

28.4 мг

50 мг

5.1

11.3

Витамин К

88.8 мкг

120 мкг

6.7

14.8

Витамин РР

9.3 мг

20 мг

4.2

9.3

Калий

1100.9 мг

2500 мг

8.8

Кальций

345.7 мг

1000 мг

3.1

6.9

Кремний

2 мг

30 мг

0.6

1.3

Магний

204.3 мг

400 мг

4.6

10.2

Натрий

1917 мг

1300 мг

13.3

29.5

Сера

547.5 мг

500 мг

9.9

21.9

Фосфор

1186.3 мг

800 мг

13.4

29.7

Хлор

333.6 мг

2300 мг

1.3

2.9

Алюминий

257 мкг

30 мкг

77.2

171.3

Железо

5.9 мг

18 мг

2.9

6.5

Йод

40.6 мкг

150 мкг

2.4

5.4

Кобальт

16.8 мкг

10 мкг

15.1

33.6

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

0.7

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.4

5.3

Медь

391.1 мкг

1000 мкг

3.5

7.8

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

181.2 мкг

200 мкг

8.2

18.1

Селен

93.9 мкг

55 мкг

15.4

34.2

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

18 мкг

50 мкг

3.2

7.2

Цинк

3.7 мг

12 мг

2.8

6.2

Бор

88 мкг

1200 мкг

0.7

1.5

Ванадий

4.5 мкг

20 мкг

4.5

Молибден

23.6 мкг

70 мкг

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата.

Яйца положите в кастрюлю с водой и поставьте на плиту. Варите яйца до состояния вкрутую около 8-10 минут после закипания. После этого остудите яйца под проточной водой. Чтобы яйца лучше очищались, в процессе варки посолите воду.

Огурцы необходимо тщательно вымыть со щеткой. Если вы используете огурцы молодые с нежной кожурой, то можете ее не очищать, если же огурцы старые и кожура на них твердая, то ее лучше снять овощечисткой. Огурцы следует порезать кубиком со стороной около 7-10 миллиметров. Зеленый лук следует промыть в проточной воде, обсушить салфетками и мелко нарезать.

Пекинскую капусту разберите на листья, срезав их у основания. Тщательно промойте в холодной воде, после чего обсушите и нарежьте, предварительно разрезав лист пополам вдоль, а затем нашинковав соломкой поперек. Крабовые палочки выньте из упаковки и нарежьте кубиком, аналогичным тому, которым нарезали огурцы.

Яйца следует очистить от скорлупы, после чего разделить на белок и желток. Белок следует нарезать кубиком, а вот желток нужно раскрошить, после чего взять отдельную миску, туда выложить йогурт, засыпать желток, добавить соль, перец и горчицу, а также влить яблочный уксус и все тщательно перемешать – это будет салатная заправка.

Консервированную кукурузу вскройте, откиньте ее на дуршлаг. Дайте стечь жидкости, после чего возьмите большую миску и переложите в нее кукурузу и все нарезанные ингредиенты для салата.

Заправьте салат заранее подготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Очень важно заправлять салат непосредственно перед самой подачей. Если вы хотите это сделать позже, то лучше уберите заправку и компоненты салата в холодильник до того момента, когда соберетесь его подавать.

Заправленный салат разложите по порционным тарелкам и можете подавать к столу. Его можно украсить листьями зелени или присыпать сверху мелко нарубленными орехами. Приятного аппетита!

Оценить крабовый салат с пекинской капустой и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Крабовый салат без кукурузы Салат с крабовыми палочками, кукурузой, капустой и огурцом Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами Салат с пекинской капустой, кукурузой, огурцом и яйцами Крабовый салат без риса Крабовый салат без майонеза

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крабовый салат с пекинской капустой и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крабовый салат с пекинской капустой и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке