Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму

Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 270 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D4H45M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

3791

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Отличным тандемом для компота-ассорти будут вишня и смородина, и вкусовой баланс этого напитка многие признают идеальным. Для компота важно выбрать качественные ягоды и не перезрелые, иначе из них получится каша. Вишню выбирают (если есть возможность выбора) плотную и крупную, а смородину берут любого цвета. Готовим компот методом двойной заливки и перерывом в 4 часа, для настаивания..

Кухня Мировая

Время готовки 270 мин.

Порции 3

Калорийность 63 ккал 970 ккал 323 ккал

Белки 0,2 гр. 2,5 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 15,1 гр. 234,5 гр. 78,2 гр.

Вода 83,5 гр. 1295,0 гр. 431,7 гр.

Волокна 0,5 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Компот из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 250 гр. Смородина белая 100 гр. Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	49.5 мкг	900 мкг	0.4	1.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	1.9
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.8
Витамин В4	22.9 мг	500 мг	0.3	1.5
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	1.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	3.8
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	77.5 мкг	90 мкг	5.6	28.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.5	2.3
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	16.3 мкг	120 мкг	0.9	4.5
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.5	2.6
Калий	916 мг	2500 мг	2.4	12.2
Кальций	179.5 мг	1000 мг	1.2	6
Кремний	102.5 мг	30 мг	22	113.9
Магний	84 мг	400 мг	1.4	7
Натрий	63 мг	1300 мг	0.3	1.6
Сера	39 мг	500 мг	0.5	2.6
Фосфор	98 мг	800 мг	0.8	4.1
Хлор	34 мг	2300 мг	0.1	0.5
Алюминий	257.5 мкг	30 мкг	55.4	286.1
Железо	2.4 мг	18 мг	0.8	4.4
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	1.6	8.3
Литий	7.5 мкг	70 мкг	0.7	3.6
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.3	6.7
Медь	363 мкг	1000 мкг	2.3	12.1
Никель	37.5 мкг	200 мкг	1.2	6.3
Рубидий	192.5 мкг	200 мкг	6.2	32.1
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1032.5 мкг	4000 мкг	1.7	8.6
Хром	17.5 мкг	50 мкг	2.3	11.7
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.7
Бор	312.5 мкг	1200 мкг	1.7	8.7
Ванадий	62.5 мкг	20 мкг	20.2	104.2
Молибден	23.5 мкг	70 мкг	2.2	11.2

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из вишни и смородины на 3-литровую банку на зиму. Свежесобранные ягоды смородины аккуратно отделите от веточек и на дуршлаге промойте под проточной водой.

Вишню переберите, удалите поврежденные ягоды и плодоножки. Затем ее также хорошо промойте и откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости.

Банки для компота заранее хорошо промойте с пищевой содой и простерилизуйте удобным для вас способом. В подготовленные банки переложите чистую вишню.

Поверх вишни насыпьте ягоды белой смородины. Пропорцию вишни и смородины можете изменить по своему вкусу.

В отдельной кастрюле закипятите рассчитанную на количество банок чистую питьевую воду. Затем кипятком залейте ягоды в банках и прикройте их прокипяченными крышками. Оставьте компот для настаивания на 3–4 часа.

По истечении этого времени, воду из банок через специальную крышку, перелейте обратно в кастрюлю.

Затем в воде растворите нужное количество сахарного песка и сварите сироп. Его прокипятите на небольшом огне 3–4 минуты.

Кипящим сиропом залейте ягоды в банках и сразу закатайте. Проверьте герметичность закатки.

Затем поставьте их на крышки на ночь и накройте махровым полотенцем. Компот из вишни и смородины готов. Его можете перенести в прохладное место хранения своих консерваций.

Компоты

Компот из вишни и смородины на зиму

Компот из вишни

Компот из вишни на 3-х литровую банку на зиму

Вишня на зиму

Компот из смородины

Компот из вишни и смородины на зиму

Компот из вишни на зиму

Удачных и вкусных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля