Компот из ирги с яблоками на зиму

Name: Компот из ирги с яблоками на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Ягоды с нарезанными яблоками закладываются в банку и заливаются сахарным сиропом. Затем компот закатывается, а банка с ним переворачивается. После остывания он помещается в тёмное прохладное место для хранения.

7772

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

1.5

Калорийность

177 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

43,6 гр.

Вода

27,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7.5 мкг

900 мкг

0.2

0.6

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.7

2.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.4

1.1

Витамин В4

5.4 мг

500 мг

0.2

0.7

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.5

1.5

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.3

4.1

Витамин В9

48.5 мкг

400 мкг

2.5

8.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

54.1 мкг

90 мкг

12.4

40.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.4

1.4

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

3.3 мкг

120 мкг

0.6

1.8

Витамин РР

0.6 мг

20 мг

0.6

Калий

426.9 мг

2500 мг

3.5

11.4

Кальций

29.8 мг

1000 мг

0.6

Кремний

3 мг

30 мг

2.1

6.7

Магний

13.9 мг

400 мг

0.7

2.3

Натрий

40.9 мг

1300 мг

0.6

2.1

Сера

7.5 мг

500 мг

0.3

Фосфор

16.9 мг

800 мг

0.4

1.4

Хлор

3 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

165 мкг

30 мкг

113.2

366.7

Железо

3.8 мг

18 мг

4.4

14.2

Йод

3 мкг

150 мкг

0.4

1.3

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

3.1

Литий

1.2 мкг

70 мкг

0.4

1.1

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.7

2.4

Медь

165 мкг

1000 мкг

3.4

Никель

25.5 мкг

200 мкг

2.6

8.5

Рубидий

94.5 мкг

200 мкг

9.7

31.5

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.2

0.6

Фтор

13 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

6 мкг

50 мкг

2.5

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.4

1.3

Бор

367.5 мкг

1200 мкг

6.3

20.4

Ванадий

6 мкг

20 мкг

6.2

Молибден

9 мкг

70 мкг

2.7

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из ирги с яблоками на зиму, перебираем ягоды ирги, избавляясь от листьев, веточек, гнилых плодов и другого мусора. Далее тщательно промываем их под прохладной проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.

Яблоки хорошо моем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца, вырезаем сердцевину и нарезаем на тонкие дольки. Чем тоньше, тем больше сиропа они в себя впитают.

В кастрюлю наливаем питьевую воду, добавляем к ней сахарный песок и доводим до кипения, периодически помешивая. Затем всыпаем туда лимонную кислоту, ещё раз перемешиваем и снимаем с огня.