Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черешни с косточками в 3-литровых банках на зиму

Компот из черешни с косточками в 3-литровых банках на зиму

Name: Компот из черешни с косточками в 3-литровых банках на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

7453

47 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Черешня созревает рано и сезон ее короткий, поэтому заготовить ее на зиму в виде компота надо быстро, особенно когда урожай этой ягоды хороший. Компот закатывают чаще всего в 3-литровых банках как самой удобной емкости и ингредиенты во многих рецептах рассчитаны именно на такую тару. Готовят компот из зрелых плодов темного цвета, так как вкус их более насыщен. Рецепт простой и быстрый, так как косточки не удаляются и стерилизация не нужна, только важно, чтобы черешня была свежесобранная.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 60 ккал 1318 ккал 439 ккал

Белки 0,5 гр. 11,0 гр. 3,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 13,9 гр. 306,0 гр. 102,0 гр.

Вода 84,5 гр. 1860,0 гр. 620,0 гр.

Волокна 0,5 гр. 11,0 гр. 3,7 гр.

Компот из черешни с косточками в 3-литровых банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 1 кг Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 - 2.7 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	250 мкг	900 мкг	1.3	9.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	2.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.9
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	4.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.8	13.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	8.2
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.5	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	7.6	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.9	6.7
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	2.7
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.8	5.8
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.1	8.3
Калий	2336 мг	2500 мг	4.2	31.1
Кальций	381 мг	1000 мг	1.7	12.7
Кремний	130 мг	30 мг	19.7	144.4
Магний	250 мг	400 мг	2.8	20.8
Натрий	141 мг	1300 мг	0.5	3.6
Сера	116 мг	500 мг	1.1	7.7
Фосфор	280 мг	800 мг	1.6	11.7
Хлор	94 мг	2300 мг	0.2	1.4
Алюминий	43 мкг	30 мкг	6.5	47.8
Железо	18.6 мг	18 мг	4.7	34.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	4.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	33.3
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	14.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	11.9
Медь	606 мкг	1000 мкг	2.8	20.2
Никель	150 мкг	200 мкг	3.4	25
Рубидий	770 мкг	200 мкг	17.5	128.3
Селен	18 мкг	55 мкг	1.5	10.9
Фтор	1020 мкг	4000 мкг	1.2	8.5
Хром	70 мкг	50 мкг	6.4	46.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.3	1.9
Бор	1250 мкг	1200 мкг	4.7	34.7
Ванадий	250 мкг	20 мкг	56.8	416.7
Молибден	116 мкг	70 мкг	7.5	55.2

Процесс приготовления

Готовить компот из черешни с косточками в 3-литровых банках на зиму легко! Перед заготовкой черешневого компота сначала подготовьте банки соответственно количеству вашей черешни. Промойте их с пищевой содой и простерилизуйте в духовке. Металлические крышки прокипятите в течение нескольких минут.

Тщательно переберите черешню и откиньте поврежденные плоды, иначе компот испортится. У черешни аккуратно, чтобы не повредить мякоть, удалите плодоножки и затем ее промойте или под проточной водой, или в большом тазу, сменив воду несколько раз. Затем черешню откиньте на дуршлаг для удаления лишней влаги.

Чистую черешню уложите в подготовленные банки, заполняя их на треть объема, что является оптимальным вариантом для компота.

В каждую банку насыпьте по стакану сахарного песка.

В большой кастрюле закипятите чистую питьевую воду с расчетом на количество банок, и учитывая, что на одну банку нужно 2,5–2,7 л воды. Затем осторожно, чтобы банки не лопнули, кипятком залейте черешню в банках до самого верха горлышка.

Банки сразу герметично закупорьте крышками.

Затем поставьте их на крышки, проверив надежность закатки. Банки с черешневым компотом хорошо укутайте любым толстым покрывалом и оставьте на ночь до полного остывания.

Компот из черешни с косточкой готов. Ее (банку) обязательно подпишите и перенесите на хранение в темное место, ведь хранить такой компот больше года нежелательно.

Компот из черешни

Компот из черешни с косточками на зиму

Черешня на зиму

Компот из черешни на 3-х литровую банку на зиму

Компоты

Компот из черешни на зиму

Компот из черешни с косточками в 3 литровую банку на зиму

Компот из черешни без стерилизации на зиму

Удачных и вкусных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *