Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черешни и мяты на зиму

Компот из черешни и мяты на зиму

Name: Компот из черешни и мяты на зиму
Prep time: 14 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D14H10M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

10980

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Как один из вариантов черешневого компота, будет рецепт приготовления его с дополнением вкусовой гаммы, листиками свежей мяты. К нему часто добавляют немного лимона или лимонную кислоту, ведь черешня сама по себе достаточно сладкая. Готовят компот из черешни темных цветов и с косточкой, что делает вкус компота более насыщенным. Такой компот хорошо утоляет жажду, подходит для пропитки торта и приготовления интересных коктейлей. Готовим компот без стерилизации и ингредиенты приведены для литровой баночки.

Кухня Мировая

Время готовки 14 ч.

Порции 1

Калорийность 109 ккал 451 ккал 451 ккал

Белки 1,0 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,3 гр. 1,3 гр.

Углеводы 24,9 гр. 102,7 гр. 102,7 гр.

Вода 69,3 гр. 285,4 гр. 285,4 гр.

Волокна 0,9 гр. 3,9 гр. 3,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 300 гр. Сахар-песок 70 гр. Мята свежая 1 ветка Лимон 0.5 шт. Вода 800 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	97.9 мкг	900 мкг	2.6	10.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.8	3.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.7	3.1
Витамин В4	19.8 мг	500 мг	1	4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.3	13.7
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.2	9.1
Витамин В9	26.3 мкг	400 мкг	1.6	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	58.5 мкг	90 мкг	15.8	65
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	1.6	6.4
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.6	2.4
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	1.3	5.3
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	2	8.3
Калий	800.4 мг	2500 мг	7.8	32
Кальций	135 мг	1000 мг	3.3	13.5
Кремний	39.6 мг	30 мг	32	132
Магний	82.5 мг	400 мг	5	20.6
Натрий	46.3 мг	1300 мг	0.9	3.6
Сера	38.4 мг	500 мг	1.9	7.7
Фосфор	97.2 мг	800 мг	2.9	12.2
Хлор	25.5 мг	2300 мг	0.3	1.1
Алюминий	26.3 мкг	30 мкг	21.3	87.6
Железо	7.1 мг	18 мг	9.6	39.4
Йод	6 мкг	150 мкг	1	4
Кобальт	3.3 мкг	10 мкг	8	33
Литий	12.1 мкг	70 мкг	4.2	17.3
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	4.2	17.2
Медь	278.4 мкг	1000 мкг	6.8	27.8
Никель	45.3 мкг	200 мкг	5.5	22.6
Рубидий	232.5 мкг	200 мкг	28.2	116.3
Селен	5.5 мкг	55 мкг	2.4	10
Фтор	10 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	21.1 мкг	50 мкг	10.2	42.1
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.7	3.1
Бор	427.5 мкг	1200 мкг	8.6	35.6
Ванадий	76.2 мкг	20 мкг	92.5	381
Молибден	30.3 мкг	70 мкг	10.5	43.3

Процесс приготовления

Готовить компот из черешни и мяты на зиму легко! Заранее подготовьте, в указанном в рецепте количестве, все ингредиенты, с расчетом на объем вашей черешневой заготовки. Сразу простерилизуйте любым способом баночки и крышки.

Листики мяты отделите от веточки, ополосните их водой и просушите салфеткой. Мяту положите на дно стерильной баночки.

Лимон промойте со щеточкой, ошпарьте кипятком и нарежьте вместе с кожурой тонкими ломтиками. Несколько ломтиков положите в банку на мяту.

Для компота выберите целые и плотные ягоды черешни. Их промойте холодной водой и уложите в баночку поверх лимона.

Рассчитанное количество сахара насыпьте прямо в баночку поверх черешни. Количество сахара можете изменить по своему вкусу.

Залейте черешню в баночке кипящей водой, заполняя ее до самого верха.

Затем баночку накройте стерильной крышкой и на 1,5 часа хорошо укутайте махровым полотенцем. За это время черешня пропитается сахарным сиропом, ароматом мяты и лимона и ягодки останутся целыми.

По истечении этого времени, сироп из баночки перелейте через специальную крышку в кастрюльку.

Сироп закипятите, затем перелейте его в баночку и компот герметично закупорьте. Баночку поставьте на крышку и на 12 часов накройте теплым покрывалом или тем же махровым полотенцем.