Классическая творожная запеканка как в детском саду

Name: Классическая творожная запеканка как в детском саду
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Наверное, мало тех, кто не помнит творожную запеканку из детского садика. Волшебный вкус из детства, который можно повторить и сегодня по очень простому рецепту. Весь секрет – в правильно подобранных пропорциях и в использовании жирного творога.

Классическая творожная запеканка как в детском саду

5947

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

14,0 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

22,4 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

569.2 мкг

900 мкг

7.7

15.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.6

13.7

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

28.8

Витамин В4

516.2 мг

500 мг

12.5

25.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

8.2

16.9

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.5

11.3

Витамин В9

269.6 мкг

400 мкг

8.2

16.8

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

2.9

6.1

Витамин С

2.5 мкг

90 мкг

0.3

0.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.9

6.1

Витамин E

6.9 мг

15 мг

5.6

11.5

Биотин

47.7 мг

50 мг

11.6

23.9

Витамин К

4.8 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

28 мг

20 мг

Калий

1574.1 мг

2500 мг

7.6

15.7

Кальций

1271.5 мг

1000 мг

15.4

31.8

Кремний

3.2 мг

30 мг

1.3

2.6

Магний

175 мг

400 мг

5.3

10.9

Натрий

1077.7 мг

1300 мг

20.7

Сера

1194.9 мг

500 мг

28.9

59.7

Фосфор

1877.5 мг

800 мг

28.4

58.7

Хлор

1539.5 мг

2300 мг

8.1

16.7

Алюминий

549.3 мкг

30 мкг

221.7

457.7

Железо

8.6 мг

18 мг

5.8

11.9

Йод

67 мкг

150 мкг

5.4

11.2

Кобальт

29.3 мкг

10 мкг

35.4

73.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

4.5

9.3

Медь

616.7 мкг

1000 мкг

7.5

15.4

Никель

6 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

195.1 мкг

55 мкг

88.7

Фтор

231 мкг

4000 мкг

0.7

1.4

Хром

14.9 мкг

50 мкг

3.6

7.5

Цинк

4.2 мг

12 мг

4.2

8.8

Бор

33.1 мкг

1200 мкг

0.3

0.7

Ванадий

54.1 мкг

20 мкг

32.7

67.6

Молибден

52.1 мкг

70 мкг

18.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить классическую творожную запеканку как в детском саду? В широкой миске смешиваем творог высокой жирности с сахаром, яйцами и манкой. Всыпаем соль, разрыхлитель и ванилин.

Тщательно перемешиваем все миксером на средней скорости. Масса должна стать однородной и немного пышной. Если вместо миксера воспользоваться погружным блендером, запеканка получится более плотной, без ощутимых творожных включений, но и более нежной. Миксер (или ручное смешивание) позволяет оставить творожные крупинки в тесте, что в готовом изделии создаст ту самую интересную текстуру, «как в садике».

Форму для выпечки нужно хорошо промазать сливочным либо растительным маслом и присыпать сухарями. Если используете силиконовую форму, можно ее ничем не смазывать. Получившееся тесто ложкой выкладываем в форму для выпечки и ставим в горячую духовку на полчаса. Температура выпечки – 180 градусов. Готовая запеканка должна немного подрасти и хорошо зарумяниться.

Запеканку достаем из духовки и полностью даем остыть. Извлекаем из формы и режем на порции. Подаем к столу со сметаной, вареньем или просто посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оценить классическая творожная запеканка как в детском саду

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическая творожная запеканка как в детском саду

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическая творожная запеканка как в детском саду

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке