Китайский салат с картошкой соломкой
Китайский салат с картошкой соломкой – это традиционное блюдо китайской кухни, которое представляет собой гармоничное сочетание простоты ингредиентов и насыщенности вкусов. Этот салат обычно подается как холодное блюдо и является отличным дополнением к основным блюдам, особенно в жаркую погоду, так как он освежает и пробуждает аппетит. В китайской культуре он считается блюдом, которое идеально балансирует между простотой и изысканностью, и часто используется как легкая закуска или гарнир к более насыщенным блюдам.
Советы по ингредиентам:
- Попробуйте добавить тонко нарезанную морковь или огурцы для дополнительной текстуры и вкуса.
- Для этого салата лучше выбирать картофель с низким содержанием крахмала, такой как сорта красного или белого картофеля. Они лучше держат форму и не развариваются при тепловой обработке.
Советы по приготовлению:
- Постарайтесь нарезать картофель максимально тонко, чтобы полоски были равномерными. Это важно для равномерной текстуры и быстрой обработки.
- Для сохранения текстуры и вкуса подавайте салат сразу после приготовления. Если салат постоит слишком долго, картофель может потерять хрустящую текстуру.
59
24
0
Кухня
Китайская
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
2
Калорийность
35 ккал 481 ккал 240 ккал
Белки
0,5 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.
Жиры
1,6 гр. 22,1 гр. 11,1 гр.
Углеводы
4,6 гр. 63,0 гр. 31,5 гр.
Вода
90,8 гр. 1248,9 гр. 624,4 гр.
Волокна
0,4 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 687,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
103 мкг
900 мкг
0.8
5.7
Витамин В1
0.1 мг
1.5 мг
0.5
3.4
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
0.4
2.9
Витамин В4
3.1 мг
500 мг
0
0.3
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.1
0.7
Витамин В6
0.2 мг
2 мг
0.6
4.2
Витамин В9
15 мкг
400 мкг
0.3
1.9
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
16.4 мкг
90 мкг
1.3
9.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
2.8 мг
15 мг
1.4
9.3
Биотин
0.1 мг
50 мг
0
0.1
Витамин К
178 мкг
120 мкг
10.8
74.2
Витамин РР
4.9 мг
20 мг
1.8
12.2
Калий
127.3 мг
2500 мг
0.4
2.5
Кальций
181.9 мг
1000 мг
1.3
9.1
Кремний
5 мг
30 мг
1.2
8.3
Магний
36.7 мг
400 мг
0.7
4.6
Натрий
7871.4 мг
1300 мг
44
302.7
Сера
52.5 мг
500 мг
0.8
5.2
Фосфор
46.4 мг
800 мг
0.4
2.9
Хлор
11969.6 мг
2300 мг
37.8
260.2
Алюминий
37.3 мкг
30 мкг
9
62.1
Железо
1.3 мг
18 мг
0.5
3.5
Йод
0.6 мкг
150 мкг
0
0.2
Кобальт
3.6 мкг
10 мкг
2.6
18
Литий
1.6 мкг
70 мкг
0.2
1.2
Марганец
0.3 мкг
2 мкг
1.1
7.5
Медь
120.6 мкг
1000 мкг
0.9
6
Никель
4.1 мкг
200 мкг
0.1
1
Рубидий
0.9 мкг
200 мкг
0
0.2
Селен
1.3 мкг
55 мкг
0.2
1.2
Фтор
1001.9 мкг
4000 мкг
1.8
12.5
Хром
0.2 мкг
50 мкг
0
0.2
Цинк
0.4 мг
12 мг
0.2
1.6
Бор
0.6 мкг
1200 мкг
0
0
Ванадий
1 мкг
20 мкг
0.3
2.4
Молибден
38.3 мкг
70 мкг
4
27.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить китайский салат с картошкой соломкой
Оценить рецепт
24
0
Комментарии (0)