Картофельная запеканка с сосисками

Name: Картофельная запеканка с сосисками
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Картофельные запеканки готовят как из сырого, так и из готового картофеля. Хочу предложить рецепт простой и сытной картофельной запеканки с сосисками. Запеканка готовится из картофеля в мундире. Чтобы сократить время на приготовление блюда, сварите картофель заблаговременно.

4843

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

168 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

68,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1308.2 мкг

900 мкг

8.2

18.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.7

6.1

Витамин В2

1.8 мг

5.6

12.4

Витамин В4

529.2 мг

500 мг

5.9

13.2

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

2.8

6.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.2

2.6

Витамин В9

45 мкг

400 мкг

0.6

1.4

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

4.9

10.8

Витамин С

3.9 мкг

90 мкг

0.2

0.5

Витамин D

5.9 мкг

10 мкг

3.3

7.4

Витамин E

4.3 мг

15 мг

1.6

3.6

Биотин

36.6 мг

50 мг

4.1

9.2

Витамин К

34.9 мкг

120 мкг

1.6

3.6

Витамин РР

27.7 мг

20 мг

7.8

17.3

Калий

1114.3 мг

2500 мг

2.5

5.6

Кальций

1277.3 мг

1000 мг

7.2

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.2

0.5

Магний

139.8 мг

400 мг

4.4

Натрий

3755.5 мг

1300 мг

16.2

36.1

Сера

928.7 мг

500 мг

10.4

23.2

Фосфор

1445.5 мг

800 мг

10.2

22.6

Хлор

264 мг

2300 мг

0.6

1.4

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

18.8

41.7

Железо

10.6 мг

18 мг

3.3

7.4

Йод

33.3 мкг

150 мкг

1.2

2.8

Кобальт

18 мкг

10 мкг

10.1

22.6

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.5

1.2

Медь

219.8 мкг

1000 мкг

1.2

2.7

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

2.8

6.2

Селен

50.8 мкг

55 мкг

5.2

11.5

Фтор

106.2 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

7.5 мкг

50 мкг

0.8

1.9

Цинк

6.1 мг

12 мг

2.8

6.3

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.2

0.5

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.7

1.5

Молибден

14.3 мкг

70 мкг

1.1

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить картофельную запеканку с сосисками, подготовьте необходимые ингредиенты для запеканки.

Сосиски очистите, и нарежьте колечками.

Картофель среднего размера промойте, переложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 20 минут. Готовый картофель остудите и очистите.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла. Картофель натрите на крупной терке, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте. Выложите в форму, разровняйте. Зеленый лук хорошо промойте, обсушите, мелко нарежьте. Посыпьте картофель мелконарезанным луком и прованскими травами.

Нарезанные сосиски разложите сверху.

В отдельную миску разбейте куриные яйца, добавьте сметану, хорошо перемешайте вилкой.

Сливочное масло натрите поверх сосисок и равномерно распределите. Залейте яично-сметанной смесью форму и закройте фольгой. Отправьте в хорошо разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.