Картофельная запеканка с куриным филе

Name: Картофельная запеканка с куриным филе
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Нежная картофельная запеканка с курицей отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится это блюдо просто и без лишних усилий. Ароматные нотки шафрана и смеси перцев в составе, дают о себе знать теплым оранжевым цветом и тонким ароматом.

13404

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

68,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

682.9 мкг

900 мкг

3.8

12.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.4

8.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

4.6

15.3

Витамин В4

619.1 мг

500 мг

6.1

20.6

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

23.7

Витамин В9

44.9 мкг

400 мкг

0.6

1.9

Витамин В12

4.1 мкг

3 мкг

6.8

22.8

Витамин С

30.6 мкг

90 мкг

1.7

5.7

Витамин D

2.2 мкг

10 мкг

1.1

3.6

Витамин E

73.7 мг

15 мг

24.4

81.9

Биотин

43.5 мг

50 мг

4.3

14.5

Витамин К

63.1 мкг

120 мкг

2.6

8.8

Витамин РР

52 мг

20 мг

12.9

43.3

Калий

1884.3 мг

2500 мг

3.7

12.6

Кальций

1938.9 мг

1000 мг

9.6

32.3

Кремний

5 мг

30 мг

0.8

2.8

Магний

269.2 мг

400 мг

3.3

11.2

Натрий

2828.2 мг

1300 мг

10.8

36.3

Сера

1386 мг

500 мг

13.7

46.2

Фосфор

1852.9 мг

800 мг

11.5

38.6

Хлор

535.8 мг

2300 мг

1.2

3.9

Алюминий

488.7 мкг

30 мкг

80.8

271.5

Железо

11 мг

18 мг

10.2

Йод

34.5 мкг

150 мкг

1.1

3.8

Кобальт

51.4 мкг

10 мкг

25.5

85.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

4.8

Медь

472.2 мкг

1000 мкг

2.3

7.9

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

476 мкг

200 мкг

11.8

39.7

Селен

35.4 мкг

55 мкг

3.2

10.7

Фтор

796 мкг

4000 мкг

3.3

Хром

41.1 мкг

50 мкг

4.1

13.7

Цинк

10.8 мг

12 мг

4.5

Бор

200 мкг

1200 мкг

0.8

2.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

2.3

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке картофельной запеканки с куриным филе. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем и отбиваем молоточком через пищевую пленку, чтобы кусочки филе не разлетались в разные стороны. Рекомендуется использовать для запеканки филе бедра или голени, но не грудки, чтобы готовая запеканка была более сочной.

Отбитые кусочки куриного филе укладываем в смазанную растительным маслом жаропрочную форму для запекания.

Сверху посыпаем курицу по вкусу солью, белым перцем, черным перцем и шафраном.

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Распределяем нарезанный лук поверх куриного филе по всему периметру.

Картофель очищаем, промываем и обсушиваем. Нарезаем его полукружочками, толщиной не более пяти миллиметров.

Плотно укладываем картофельные ломтики в один слой поверх лука, стараясь закрыть полностью поверхность куриного филе с луком. Посыпаем картофель солью по вкусу и выдавливаем сверху майонез из пакетика с отрезанным уголком в виде сетки.

Укладываем следующий слой картофеля и выдавливаем на него майонез. Так необходимо уложить весь картофель, должно получиться ориентировочно три-четыре слоя картофельных ломтиков. Не забываем каждый слой промазывать майонезом. Смешиваем молоко с водой и заливаем этой смесью запеканку.

Густо засыпаем запеканку тертым, на крупной терке, сыром.

Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее форму с запеканкой на час-полтора. Критерий полной готовности – полностью мягкая картошка. Также верх должен хорошо зарумяниться. Для подачи, разделяем запеканку прямо в форме лопаткой порционными кусками и посыпаем зеленью, по желанию.

Приятного аппетита!

Оценить картофельная запеканка с куриным филе

Быстрый фильтр

Картофельная запеканка с сыром в духовке Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке Картофельная запеканка Запеканки Картофельная запеканка с курицей в духовке Картофельная запеканка с куриным фаршем в духовке Запеканка из картофельного пюре в духовке Картофельная запеканка с курицей и сыром в духовке Запеканка из картофельного пюре с сыром в духовке Картофельная запеканка с куриным филе в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельная запеканка с куриным филе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельная запеканка с куриным филе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке