Картофельная запеканка с капустой

Name: Картофельная запеканка с капустой
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Картофельная запеканка с капустой – отличный вариант для обеда или ужина. Запеченная картошечка, фарш и капуста, все это покрыто ароматной сырной корочкой и слегка посыпано зеленью, что может быть лучше!

7902

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

61,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3992.5 мкг

900 мкг

17.1

55.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

4.6

14.9

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

6.3

20.6

Витамин В4

624.1 мг

500 мг

4.8

15.6

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.6

11.7

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

6.2

20.1

Витамин В9

143.8 мкг

400 мкг

1.4

4.5

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

16.2

Витамин С

175.2 мкг

90 мкг

7.5

24.3

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.5

1.8

Витамин E

30.1 мг

15 мг

7.7

25.1

Биотин

16.9 мг

50 мг

1.3

4.2

Витамин К

227 мкг

120 мкг

7.3

23.6

Витамин РР

41.5 мг

20 мг

25.9

Калий

6360.6 мг

2500 мг

9.8

31.8

Кальций

2990.9 мг

1000 мг

11.5

37.4

Кремний

391.7 мг

30 мг

50.3

163.2

Магний

531 мг

400 мг

5.1

16.6

Натрий

8200 мг

1300 мг

24.3

78.8

Сера

1124.7 мг

500 мг

8.7

28.1

Фосфор

2851.4 мг

800 мг

13.7

44.6

Хлор

3521.3 мг

2300 мг

5.9

19.1

Алюминий

6912.2 мкг

30 мкг

887.1

2880.1

Железо

19.6 мг

18 мг

4.2

13.6

Йод

80.1 мкг

150 мкг

2.1

6.7

Кобальт

43.8 мкг

10 мкг

16.9

54.7

Литий

547.7 мкг

70 мкг

30.1

97.8

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.7

12.1

Медь

1286.6 мкг

1000 мкг

16.1

Никель

47.3 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

4009.6 мкг

200 мкг

77.2

250.6

Селен

47.6 мкг

55 мкг

3.3

10.8

Фтор

319.7 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

76.3 мкг

50 мкг

5.9

19.1

Цинк

9.5 мг

12 мг

9.9

Бор

1285 мкг

1200 мкг

4.1

13.4

Ванадий

1181.6 мкг

20 мкг

227.5

738.5

Молибден

89.5 мкг

70 мкг

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить картофельную запеканку с капустой просто! Картофель хорошо промываем, с помощью губки удаляем песок. Кладем картофель в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем в мундире до готовности.

Пока отваривается картофель, мы займемся фаршем. Луковицу очищаем, шинкуем кубиками и пассеруем на растительном масле в сковороде 2-3 минуты. Туда же выкладываем фарш. Добавляем соль и перец, закрываем крышку и тушим 15-20 минут.

Капусту промываем и шинкуем небольшими кусками. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке. Добавляем к капусте и выкладываем все на сковороду с растительным маслом. Обжариваем капусту на среднем огне 8-10 минут.

Готовый картофель вынимаем из кастрюли, даем остыть и очищаем от кожуры. Нарезаем его кружочками, толщиной 5-7 мм. Выкладываем половину картофеля первым слоем в смазанную растительным маслом форму. Сметану смешиваем с солью и перцем и немного промазываем сверху картофель. Следующим слоем выкладываем фарш, распределяем его по ширине всей формы и снова смазываем тонким слоем сметаны. Далее в форму отправляем капусту, разравниваем и промазываем оставшейся сметаной. Следующий слой – картофель. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем нашу запеканку. Ставим ее запекаться в духовку при 180 градусах на 15-20 минут до образования золотистой корочки. Долго выпекать запеканку нет необходимости, ведь все ингредиенты у нас заранее были приготовлены.

Готовую запеканку достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить картофельная запеканка с капустой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельная запеканка с капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельная запеканка с капустой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке