Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка без сыра

Картофельная запеканка без сыра

Name: Картофельная запеканка без сыра
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Восточноевропейская

16165

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Запеканка из картофеля – отличное блюдо, которое подходит как к обеду, так и к ужину. В нашем рецепте прекрасно сочетается мясной фарш и картофель, которые придают сытность блюду. Для того, чтобы запеканка обрела приятный золотистый цвет, ее верх покрывается сметаной вместо сыра.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 229 ккал 5182 ккал 1036 ккал

Белки 6,5 гр. 147,6 гр. 29,5 гр.

Жиры 18,7 гр. 422,1 гр. 84,4 гр.

Углеводы 8,3 гр. 188,5 гр. 37,7 гр.

Вода 41,0 гр. 927,0 гр. 185,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 16,3 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Картофельное пюре 0.5 кг Фарш мясной 0.5 кг Лук репчатый 1 головка Сметана 20% 2 - 3 ст.л. Перец черный молотый 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	188.7 мкг	900 мкг	0.9	4.2
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	6.3	28.6
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	7.7	34.7
Витамин В4	40 мг	500 мг	0.4	1.6
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.3	1.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.3	6.1
Витамин В9	22.9 мкг	400 мкг	0.3	1.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	2.1
Витамин С	48.5 мкг	90 мкг	2.4	10.8
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	36.7 мг	15 мг	10.8	49
Биотин	3.7 мг	50 мг	0.3	1.5
Витамин К	21.6 мкг	120 мкг	0.8	3.6
Витамин РР	62.4 мг	20 мг	13.8	62.4
Калий	7109.9 мг	2500 мг	12.6	56.9
Кальций	543.6 мг	1000 мг	2.4	10.9
Кремний	5 мг	30 мг	0.7	3.3
Магний	506.4 мг	400 мг	5.6	25.3
Натрий	12334.6 мг	1300 мг	42	189.8
Сера	653.1 мг	500 мг	5.8	26.1
Фосфор	1443.4 мг	800 мг	8	36.1
Хлор	3656.1 мг	2300 мг	7	31.8
Алюминий	434.5 мкг	30 мкг	64.1	289.7
Железо	24.9 мг	18 мг	6.1	27.7
Йод	79.2 мкг	150 мкг	2.3	10.6
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	2.7	12.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2	8.8
Медь	182.3 мкг	1000 мкг	0.8	3.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	10.5	47.6
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	44.6 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	3.4 мкг	50 мкг	0.3	1.4
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.4	1.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.7	3.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.1 мкг	70 мкг	0.6	2.9

Процесс приготовления

Готовить картофельную запеканку без сыра интересно! Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Первым слоем распределите половину картофельного пюре по дну формы для запекания.

Далее вам нужно очистить и промыть репчатый лук, нарезать его на мелкие кубики. Обжарьте лук в сковороде с растительным маслом и добавьте говяжий фарш. Протушите все вместе под крышкой минут семь с добавлением соли и перца по вкусу, а затем сформируйте мясной слой на слое с картофельным пюре.

После этого распределите картофельное пюре по поверхности мясного слоя и смажьте его сметаной. Форму отправьте в разогретую духовку на полчаса при 180 градусах.