Карбонара с курицей и шампиньонами

Name: Карбонара с курицей и шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Недавно открыла для себя рецепт невероятно вкусной карбонары с курицей и шампиньонами. Блюдо получается необыкновенно нежным и сочным. Приготовьте такую пасту, и вы получите незабываемое удовольствие.

6585

Кухня

Итальянская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

190 ккал

Белки

12,6 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

55,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

310 мкг

900 мкг

11.5

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

11.3

43.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

14.3

Витамин В4

486 мг

500 мг

8.4

32.4

Витамин В5

12 мг

5 мг

20.9

80.1

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

14.9

Витамин В9

297 мкг

400 мкг

6.5

24.8

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

6.6

25.3

Витамин С

54.7 мкг

90 мкг

5.3

20.3

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.2

0.8

Витамин E

10.2 мг

15 мг

5.9

22.6

Биотин

34.3 мг

50 мг

22.9

Витамин К

40.8 мкг

120 мкг

11.3

Витамин РР

83.8 мг

20 мг

36.4

139.6

Калий

3875.3 мг

2500 мг

13.5

51.7

Кальций

809 мг

1000 мг

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

4.2

Магний

492.4 мг

400 мг

10.7

Натрий

904.2 мг

1300 мг

23.2

Сера

1300.6 мг

500 мг

22.6

86.7

Фосфор

2250.5 мг

800 мг

24.4

93.8

Хлор

399.7 мг

2300 мг

1.5

5.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

86.9

333.3

Железо

18.4 мг

18 мг

8.9

Йод

72.7 мкг

150 мкг

4.2

16.2

Кобальт

89.1 мкг

10 мкг

77.4

297

Литий

70 мкг

Марганец

7.9 мкг

2 мкг

34.5

132.4

Медь

1668.7 мкг

1000 мкг

14.5

55.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

435 мкг

200 мкг

18.9

72.5

Селен

206.2 мкг

55 мкг

32.6

125

Фтор

585.4 мкг

4000 мкг

1.3

4.9

Хром

72.5 мкг

50 мкг

12.6

48.3

Цинк

15.6 мг

12 мг

11.3

43.2

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

29.1 мкг

70 мкг

3.6

13.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить карбонару с курицей и шампиньонами просто! Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте небольшими по размеру кусочками.

Шампиньоны тщательно очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками.

Лук промойте и нарежьте тонкими кольцами.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом.

Сковороду хорошо разогрейте на огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите нарезанное куриное филе, постоянно помешивая, обжарьте до изменения цвета. Посолите и поперчите.

Подготовленные шампиньоны выложите в сковороду к куриному филе.

Обжарьте до полного испарения образовавшегося сока.

Затем добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок.

Тимьян промойте, обсушите, а затем добавьте в сковороду листочки тимьяна.

Влейте необходимое количество жирных сливок.

Перемешайте и доведите до кипения. В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество макаронных изделий. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке, слейте через дуршлаг.

Отваренную пасту выложите в сливочный соус. Хорошо перемешайте и сразу снимите с огня.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. На тарелки для подачи выложите пасту, а сверху присыпьте измельченным сыром. Карбонару с курицей и шампиньонами подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить карбонара с курицей и шампиньонами

Быстрый фильтр

Паста карбонара с грибами Паста карбонара Паста карбонара с курицей Паста карбонара без сливок Паста карбонара с грибами и сливками Паста карбонара с курицей и сливками Паста карбонара в сливочном соусе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Карбонара с курицей и шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить карбонара с курицей и шампиньонами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке