Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Капкейки красный бархат на растительном масле

Капкейки красный бархат на растительном масле

Name: Капкейки красный бархат на растительном масле
Prep time: 50 min
Cook time: 22 min
Total time: PT0D1H12M
Yield: 10
Cuisine: Американская

3091

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Капкейки красный бархат на растительном масле вкусные и выглядят очень аппетитно! В период поста нам часто хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, но в состав многих рецептов входят запретные продукты. Поэтому мы решили поделиться с вами рецептом, в состав которого входит не коровье, а растительное молоко, а куриные яйца заменены льняной мукой, запаренной кипятком.

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 358 ккал 2398 ккал 240 ккал

Белки 6,1 гр. 41,1 гр. 4,1 гр.

Жиры 1,9 гр. 12,5 гр. 1,2 гр.

Углеводы 78,4 гр. 524,5 гр. 52,4 гр.

Вода 7,2 гр. 48,2 гр. 4,8 гр.

Волокна 3,0 гр. 20,4 гр. 2,0 гр.

Капкейки красный бархат на растительном масле

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7.7 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8	5.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.5	1
Витамин В4	175.7 мг	500 мг	5.2	3.5
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	3.9	2.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.9	3.3
Витамин В9	105.3 мкг	400 мкг	3.9	2.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	5.3	3.5
Биотин	6.3 мг	50 мг	1.9	1.3
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	7.9	5.3
Калий	747.3 мг	2500 мг	4.5	3
Кальций	128.4 мг	1000 мг	1.9	1.3
Кремний	12.6 мг	30 мг	6.3	4.2
Магний	175.2 мг	400 мг	6.5	4.4
Натрий	3689.3 мг	1300 мг	42.4	28.4
Сера	234.6 мг	500 мг	7	4.7
Фосфор	467.1 мг	800 мг	8.7	5.8
Хлор	664.2 мг	2300 мг	4.3	2.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.9 мг	18 мг	7.4	4.9
Йод	4.7 мкг	150 мкг	0.5	0.3
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	7.8	5.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	21.4	14.3
Медь	1183.6 мкг	1000 мкг	17.7	11.8
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.5	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	22.8 мкг	55 мкг	6.2	4.1
Фтор	106.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	6.9 мкг	50 мкг	2.1	1.4
Цинк	3.9 мг	12 мг	4.9	3.3
Бор	116.6 мкг	1200 мкг	1.5	1
Ванадий	283.5 мкг	20 мкг	211.8	141.8
Молибден	48.9 мкг	70 мкг	10.4	7

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления капкейков красный бархат на растительном масле? Семена льна засыпаем в кофемолку и перемалываем в муку. Затем заливаем полученную муку кипятком, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

В чистую сухую миску просеиваем муку, добавляем соду и какао, ванилин и соль. Соединяем ингредиенты при помощи венчика.

В небольшую емкость наливаем молоко, уксус и масло, добавляем сахар и набухшую льняную муку. Перемешиваем ингредиенты венчиком до однородной консистенции.

В жидкие ингредиенты добавляем краситель и хорошо перемешиваем. Затем насыпаем сухие и при помощи венчика замешиваем гладкое по консистенции тесто без комочков.

В металлическую форму для выпечки капкейков укладываем бумажные формы и заполняем их тестом на 2/3.

Ставим капкейки выпекаться в предварительно разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 10 минут. Затем температуру уменьшаем до 170 градусов и выпекаем капкейки еще 12-15 минут, готовность проверяем шпажкой или зубочисткой. Готовые капкейки вынимаем из духового шкафа и оставляем на 5-10 минут, чтобы они немного остыли. После чего вынимаем их из формы на решетку и оставляем до полного остывания при комнатной температуре.