Итальянский салат с макаронами бантиками

Итальянский салат с макаронами бантиками – это питательное, вкусное и яркое блюдо, рецептом которого я хочу с вами поделиться. Традиционно итальянцы готовят такой салат с пастой, а вместо ветчины вполне можно добавить колбасу салями или сервелат. Макароны содержат много углеводов, поэтому такой салат оставит вас сытыми надолго, а овощи разбавят блюдо яркими красками и содержанием витаминов и клетчатки. Попробуйте!

Совет по ингредиентам:

Для салата можно выбрать любые фигурные макароны из твердых сортов пшеницы.

Совет по приготовлению:

При приготовлении макарон, когда закипит вода, добавьте каплю растительного масла, перемешайте и только потом засыпьте макароны. Снова перемешайте. Это позволит макаронам не слипаться между собой.

Итальянский салат с макаронами бантиками

Автор рецепта:

116

0

34

0

Кухня

Итальянская

Время готовки

20 мин.

Порции

6

Калорийность

210 ккал

Белки

15,1 гр.

Жиры

15,8 гр.

Углеводы

1,8 гр.

Вода

64,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 91,3 гр.

гр.
гр.
шт.
пучков
пучков
зуб.
по вкусу
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

850.9 мкг

900 мкг

17.3

15.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.8

1.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.8

5.3

Витамин В4

26.8 мг

500 мг

1

0.9

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

2.1

1.9

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.3

2.1

Витамин В9

92.6 мкг

400 мкг

4.2

3.9

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

13.7

12.5

Витамин С

83.2 мкг

90 мкг

16.9

15.4

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

2.6

2.4

Витамин E

1.2 мг

15 мг

1.4

1.3

Биотин

3.5 мг

50 мг

1.3

1.2

Витамин К

376.2 мкг

120 мкг

57.2

52.2

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

12.5

11.4

Калий

1645.3 мг

2500 мг

12

11

Кальций

1482.9 мг

1000 мг

27.1

24.7

Кремний

12.3 мг

30 мг

7.5

6.8

Магний

154.5 мг

400 мг

7

6.4

Натрий

3065.1 мг

1300 мг

43

39.3

Сера

832.1 мг

500 мг

30.4

27.7

Фосфор

1377.9 мг

800 мг

31.4

28.7

Хлор

4779.4 мг

2300 мг

37.9

34.6

Алюминий

282.6 мкг

30 мкг

171.9

157

Железо

8.8 мг

18 мг

8.9

8.2

Йод

17.6 мкг

150 мкг

2.1

2

Кобальт

2.3 мкг

10 мкг

4.2

3.8

Литий

32 мкг

70 мкг

8.3

7.6

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

5.1

4.6

Медь

243.6 мкг

1000 мкг

4.4

4.1

Никель

2.4 мкг

200 мкг

0.2

0.2

Рубидий

41.9 мкг

200 мкг

3.8

3.5

Селен

23.1 мкг

55 мкг

7.7

7

Фтор

27.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.1

Хром

0.4 мкг

50 мкг

0.1

0.1

Цинк

5.8 мг

12 мг

8.8

8.1

Бор

270 мкг

1200 мкг

4.1

3.8

Ванадий

6 мкг

20 мкг

5.5

5

Молибден

10.5 мкг

70 мкг

2.7

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Итальянский салат с макаронами бантиками
Ставлю закипать воду на макароны. Когда закипит – засыпаю, перемешиваю и варю согласно инструкции на пачке до состояния «аль денте», т.е. они не должны быть полностью сваренными, скорее слегка недоваренные. Периодически перемешиваю, чтобы не слипались. Пока макароны варятся промываю и нарезаю ломтиками помидоры, перекладываю их в большой салатник.
2
Итальянский салат с макаронами бантиками
Следом очищаю от семян, плодоножки и перегородок болгарский перец и нарезаю его тонкой соломкой. Перекладываю к помидорам.
3
Итальянский салат с макаронами бантиками
Тонкой соломкой нарезаю и ветчину. Затем перекладываю в салатник к остальным ингредиентам.
4
Итальянский салат с макаронами бантиками
Сыр нарезаю тоненькими полосками при помощи овощечистки.
5
Итальянский салат с макаронами бантиками
Измельчаю листья петрушки и укроп, без стеблей и выкладываю в салатник.
6
Итальянский салат с макаронами бантиками
Смешиваю все ингредиенты для заправки. В оливковое масло добавляю соль, перец, базилик сушеный и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваю, равномерно распределяя все компоненты в масле.
7
Итальянский салат с макаронами бантиками
Макароны перекладываю в дуршлаг, слегка промываю и перекладываю в салатник. Поливаю все ингредиенты ароматной заправкой.
8
Итальянский салат с макаронами бантиками
Тщательно перемешиваю итальянский салат так, чтобы заправка равномерно распределилась.
9
Итальянский салат с макаронами бантиками
Готовый салат подаю сразу, перекладывая порционно на тарелки. Он вполне может стать и отличной закуской к основному блюду, и сам быть вариантом легкого ужина или обеда. От варианта и способа подачи будет зависеть и количество порций. Приятного вам аппетита, готовьте с удовольствием!

Оценить итальянский салат с макаронами бантиками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 1 из 9

Ставлю закипать воду на макароны. Когда закипит – засыпаю, перемешиваю и варю согласно инструкции на пачке до состояния «аль денте», т.е. они не должны быть полностью сваренными, скорее слегка недоваренные. Периодически перемешиваю, чтобы не слипались. Пока макароны варятся промываю и нарезаю ломтиками помидоры, перекладываю их в большой салатник.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 2 из 9

Следом очищаю от семян, плодоножки и перегородок болгарский перец и нарезаю его тонкой соломкой. Перекладываю к помидорам.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 3 из 9

Тонкой соломкой нарезаю и ветчину. Затем перекладываю в салатник к остальным ингредиентам.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 4 из 9

Сыр нарезаю тоненькими полосками при помощи овощечистки.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 5 из 9

Измельчаю листья петрушки и укроп, без стеблей и выкладываю в салатник.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 6 из 9

Смешиваю все ингредиенты для заправки. В оливковое масло добавляю соль, перец, базилик сушеный и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваю, равномерно распределяя все компоненты в масле.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 7 из 9

Макароны перекладываю в дуршлаг, слегка промываю и перекладываю в салатник. Поливаю все ингредиенты ароматной заправкой.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 8 из 9

Тщательно перемешиваю итальянский салат так, чтобы заправка равномерно распределилась.
Итальянский салат с макаронами бантиками

Шаг 9 из 9

Готовый салат подаю сразу, перекладывая порционно на тарелки. Он вполне может стать и отличной закуской к основному блюду, и сам быть вариантом легкого ужина или обеда. От варианта и способа подачи будет зависеть и количество порций. Приятного вам аппетита, готовьте с удовольствием!

Сообщить об ошибке