Хрустящие баклажаны в кукурузном крахмале

Name: Хрустящие баклажаны в кукурузном крахмале
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Баклажаны в кукурузном крахмале получаются нежными внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи. Их можно кушать просто так с соусом, добавлять в разнообразные закуски и салаты. Готовка займет у вас не более 20 минут, советуем попробовать.

Хрустящие баклажаны в кукурузном крахмале

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

951

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

78,6 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15.2 мкг

900 мкг

0.3

0.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.3

6.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.4

7.1

Витамин В4

34.9 мг

500 мг

1.2

3.5

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

4.7

14.1

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.4

18.9

Витамин В9

92.6 мкг

400 мкг

3.9

11.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

25 мкг

90 мкг

4.7

13.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

1.1

3.1

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

17.7 мкг

120 мкг

2.5

7.4

Витамин РР

4 мг

20 мг

3.4

Калий

1208.1 мг

2500 мг

8.1

24.2

Кальций

100.5 мг

1000 мг

1.7

Кремний

145 мг

30 мг

81.4

241.7

Магний

48 мг

400 мг

Натрий

1024.8 мг

1300 мг

13.3

39.4

Сера

81.8 мг

500 мг

2.8

8.2

Фосфор

189.9 мг

800 мг

11.9

Хлор

1727.3 мг

2300 мг

12.7

37.5

Алюминий

4075 мкг

30 мкг

2288.7

6791.7

Железо

2.5 мг

18 мг

2.4

Йод

10 мкг

150 мкг

1.1

3.3

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

9.1

26.9

Литий

340 мкг

70 мкг

81.8

242.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

9.3

27.6

Медь

726.8 мкг

1000 мкг

12.2

36.3

Никель

2 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

130 мкг

200 мкг

32.5

Селен

4 мкг

55 мкг

1.2

3.7

Фтор

70.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

3.5 мкг

50 мкг

1.2

3.5

Цинк

1.5 мг

12 мг

2.1

6.3

Бор

500 мкг

1200 мкг

20.8

Ванадий

8.5 мкг

20 мкг

7.2

21.3

Молибден

52.8 мкг

70 мкг

12.7

37.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помойте баклажаны, подготовьте кукурузный крахмал, соль и растительное масло.

Отрежьте зеленые хвостики у баклажанов.

При помощи овощечистки срежьте кожицу с баклажанов.

Затем баклажаны разрежьте вдоль пополам. После каждую половинку нарежьте дольками.

Нарезанные баклажаны сложите в целлофановый пакет, всыпьте крахмал и соль. Закройте пакет и потрясите его, чтобы баклажаны равномерно покрылись крахмалом.