Хлеб из овсяной муки

Name: Хлеб из овсяной муки
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H23M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хлеб из овсяной муки отличается высоким содержанием пищевых волокон. Выпечка получается более рассыпчатой. Овсяная мука придает хлебу интересный оттенок вкуса. Повторить рецепт овсяного хлеба получится у всех. Несложный процесс подробно описан ниже.

650

Кухня

Мировая

Время готовки

3 мин. PT3M

Порции

Калорийность

253 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

41,8 гр.

Вода

41,1 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.8

6.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.3

Витамин В4

208.2 мг

500 мг

5.3

4.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

3.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.7

Витамин В9

150.9 мкг

400 мкг

4.8

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.4 мг

15 мг

20.9

16.3

Биотин

10.1 мг

50 мг

2.6

Витамин К

6 мкг

120 мкг

0.6

0.5

Витамин РР

14.8 мг

20 мг

9.5

7.4

Калий

846.7 мг

2500 мг

4.3

3.4

Кальций

179.3 мг

1000 мг

2.3

1.8

Кремний

16 мг

30 мг

6.8

5.3

Магний

190.2 мг

400 мг

6.1

4.8

Натрий

2737.6 мг

1300 мг

21.1

Сера

295.2 мг

500 мг

7.6

5.9

Фосфор

553.1 мг

800 мг

8.9

6.9

Хлор

4262.3 мг

2300 мг

23.8

18.5

Алюминий

30 мкг

Железо

8.2 мг

18 мг

5.9

4.6

Йод

6.3 мкг

150 мкг

0.5

0.4

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

9.6

7.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

16.7

Медь

442.9 мкг

1000 мкг

5.7

4.4

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.6

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

24 мкг

55 мкг

5.6

4.4

Фтор

348.1 мкг

4000 мкг

1.1

0.9

Хром

8.8 мкг

50 мкг

2.3

1.8

Цинк

2.9 мг

12 мг

3.1

2.4

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.6

1.2

Ванадий

360 мкг

20 мкг

231.1

180

Молибден

62.4 мкг

70 мкг

11.4

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокую чашу просеиваем пшеничную и овсяную муку. Добавляем сухие дрожжи. Перемешиваем. В теплой воде растворяем соль, сахарный песок и растительное масло. Выливаем к сухим ингредиентам. Вымешиваем тесто 5-7 минут.

Скатываем ком, кладем в миску и прикрываем чистым сухим полотенцем. Оставляем на 1 час в теплом месте.

Тесто увеличится вдвое.

Обминаем тесто и придаем округлую форму. Перекладываем в емкость для выпекания, дно которой промазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. Прикрываем полотенцем и даем подняться, оставив на 30-50 минут.

Смочив кулинарную кисточку водой, промазываем поверхность заготовки и присыпаем овсяными хлопьями по желанию. Помещаем хлеб в раскаленную до 200 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут до полного приготовления.

Готовый хлеб осторожно достаем из духовки. Освободив от формы, остужаем на решетке.

Остывший хлеб нарезаем ломтиками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить хлеб из овсяной муки

Быстрый фильтр

Хлеб в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хлеб из овсяной муки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хлеб из овсяной муки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке