Хачапури по-грузински

Name: Хачапури по-грузински
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Сырные лепешки или хачапури по-грузински готовятся на дрожжевом, постном тесте или тесте на мацони. Можно положить в качестве начинки различные виды сыра и самостоятельно регулировать его количества, чем больше начинки, тем сочнее они будут.

5744

Кухня

Грузинская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

340 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

11,8 гр.

Углеводы

44,5 гр.

Вода

19,6 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1184.2 мкг

900 мкг

8.5

32.9

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

9.5

36.7

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

9.5

36.7

Витамин В4

1072.9 мг

500 мг

13.8

53.6

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

7.6

29.3

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

8.7

33.6

Витамин В9

341.9 мкг

400 мкг

5.5

21.4

Витамин В12

4.6 мкг

3 мкг

38.7

Витамин С

2 мкг

90 мкг

0.1

0.6

Витамин D

7 мкг

10 мкг

4.5

17.5

Витамин E

52.5 мг

15 мг

22.6

87.5

Биотин

64.5 мг

50 мг

8.3

32.2

Витамин К

5 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

53.9 мг

20 мг

17.4

67.4

Калий

2132.2 мг

2500 мг

5.5

21.3

Кальций

2881.2 мг

1000 мг

18.6

Кремний

40 мг

30 мг

8.6

33.3

Магний

451 мг

400 мг

7.3

28.2

Натрий

3078 мг

1300 мг

15.3

59.2

Сера

1745 мг

500 мг

22.5

87.2

Фосфор

2784.9 мг

800 мг

22.4

Хлор

544.3 мг

2300 мг

1.5

5.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.4

Железо

21.6 мг

18 мг

7.7

29.9

Йод

59.1 мкг

150 мкг

2.5

9.8

Кобальт

38 мкг

10 мкг

24.5

Литий

70 мкг

Марганец

6 мкг

2 мкг

19.4

75.2

Медь

1357.7 мкг

1000 мкг

8.8

33.9

Никель

22 мкг

200 мкг

0.7

2.8

Рубидий

200 мкг

Селен

127.6 мкг

55 мкг

Фтор

341.2 мкг

4000 мкг

0.5

2.1

Хром

30.8 мкг

50 мкг

15.4

Цинк

19.4 мг

12 мг

10.4

40.5

Бор

370 мкг

1200 мкг

7.7

Ванадий

900 мкг

20 мкг

290.1

1125

Молибден

138.3 мкг

70 мкг

12.7

49.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить хачапури по-грузински? Сыр нарежьте полосками, если он очень соленый, положите его в эмалированную посуду, залейте холодной водой и накройте крышкой, оставьте на несколько часов. Затем воду слейте, отожмите сыр, добавьте к нему два яйца и хорошо разомните сыр.

Влейте молоко в миску, добавьте соль, яйца, все ингредиенты взбейте. Добавьте просеянную муку, замесите крутое тесто. Разделите тесто на 4 части и раскатайте их в прямоугольные пласты.

На каждый пласт положите ¼ часть сырной начинки, сформируйте из теста конверты.

Разогрейте сковороду, влейте подсолнечное масло, жарьте на небольшом огне под закрытой крышкой хачапури сначала швами книзу. Когда они подрумянятся переверните на другую сторону. Хачапури по-грузински подавайте к столу теплыми.

Приятного аппетита!

Оценить хачапури по-грузински

Быстрый фильтр

Хачапури с сыром Хачапури с сыром и яйцом Хачапури на сковороде Хачапури Хачапури с сыром на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хачапури по-грузински

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хачапури по-грузински

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке