Грузинский салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

Name: Грузинский салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Грузинский салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем – это яркое и сочное блюдо, в котором кусочки ароматных баклажанов сочетаются с сочными помидорами и сладким болгарским перцем, создавая уникальный вкусовой ансамбль.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Грузинская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

144 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

13,3 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

75,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

634.1 мкг

900 мкг

10.1

35.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.7

23.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.3

18.3

Витамин В4

47.2 мг

500 мг

1.4

4.7

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.9

16.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

13.3

46.2

Витамин В9

118.9 мкг

400 мкг

4.3

14.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

359.3 мкг

90 мкг

57.4

199.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.1 мг

15 мг

36.5

127

Биотин

3.2 мг

50 мг

0.9

3.2

Витамин К

68.7 мкг

120 мкг

8.2

28.6

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

14.1

Калий

1806.7 мг

2500 мг

10.4

36.1

Кальций

219.3 мг

1000 мг

3.2

Кремний

108.9 мг

30 мг

52.1

181.4

Магний

232.9 мг

400 мг

8.4

29.1

Натрий

35.8 мг

1300 мг

0.4

1.4

Сера

136.7 мг

500 мг

3.9

13.7

Фосфор

257.9 мг

800 мг

4.6

16.1

Хлор

241.4 мг

2300 мг

1.5

5.2

Алюминий

2179.1 мкг

30 мкг

1044

3631.9

Железо

8 мг

18 мг

6.4

22.1

Йод

14.4 мкг

150 мкг

1.4

4.8

Кобальт

20.5 мкг

10 мкг

29.4

102.4

Литий

261.4 мкг

70 мкг

53.7

186.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

12.1

41.9

Медь

798.3 мкг

1000 мкг

11.5

39.9

Никель

66.7 мкг

200 мкг

4.8

16.7

Рубидий

650 мкг

200 мкг

46.7

162.5

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.9

3.1

Фтор

230.9 мкг

4000 мкг

0.8

2.9

Хром

17.9 мкг

50 мкг

5.2

17.9

Цинк

2.7 мг

12 мг

3.3

11.4

Бор

591.9 мкг

1200 мкг

7.1

24.7

Ванадий

10.7 мкг

20 мкг

7.7

26.8

Молибден

40.3 мкг

70 мкг

8.3

28.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажан режем кольцами и обжариваем на минимальном количестве растительного масла до корочки с двух сторон. Жарим в один слой.

Аналогично поступаем с ломтиками мякоти сладкого перца.

Параллельно нарезаем полукольцами лук и маринуем в винном уксусе со щепоткой соли.

Румяные овощи режем соломкой и смешиваем с луком.

Добавляем дольки томата, измельченные орехи, соль и приправы.

Для яркости и насыщенности аромата вмешиваем в салат зелень и закуска готова. Приятного аппетита!

Оценить грузинский салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат «Грузинский»

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке